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西红柿炒鸡蛋五大窍门

作者：JoanneJyy  于 2011-3-9 20:04 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食篇|通用分类:私房小菜|已有32评论

 
西红柿炒鸡蛋五大窍门
 
         西红柿炒鸡蛋虽然是我们家里经常做的一道菜，可不是每个人都能把它做好的。今天我们就告诉大家西红柿炒鸡蛋小窍门。
 
   

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发表评论 评论 (32 个评论)

14 回复 以后彩虹 2011-3-9 20:12
猫猫~你还没告诉我先放鸡蛋？or西红柿？？？？
11 回复 JoanneJyy 2011-3-9 20:16
以后彩虹: 猫猫~你还没告诉我先放鸡蛋？or西红柿？？？？
    我只会吃，嘿嘿嘿。先炒鸡蛋，再炒西红柿，再将炒好的鸡蛋放进去。
12 回复 以后彩虹 2011-3-9 20:19
JoanneJyy:      我只会吃，嘿嘿嘿。先炒鸡蛋，再炒西红柿，再将炒好的鸡蛋放进去。
er 明白了，明天学着做
2 回复 青蛙王 2011-3-9 22:40
第4和第五最重要。
6 回复 解滨 2011-3-9 23:07
打印下来了，贴到冰箱上。 下一次炒的要是再不好吃可怎么办？   
5 回复 杏林一虹 2011-3-10 00:18
补充两点：1.打蛋时要放点盐，这样鸡蛋才有味道；2.起锅时可以稍稍放点黑胡椒粉和葱花，这样比较香！
6 回复 杏林一虹 2011-3-10 00:19
解滨: 打印下来了，贴到冰箱上。 下一次炒的要是再不好吃可怎么办？    
应该好吃，补充了两条，请做参考！
7 回复 杏林一虹 2011-3-10 00:20
以后彩虹: 猫猫~你还没告诉我先放鸡蛋？or西红柿？？？？
先炒蛋，蛋香以后放西红柿稍炒即起锅。
10 回复 解滨 2011-3-10 00:31
杏林一虹: 应该好吃，补充了两条，请做参考！
谢谢！ 已经手抄下来了
4 回复 杏林一虹 2011-3-10 00:43
解滨: 谢谢！ 已经手抄下来了
呵呵，但愿你喜欢。
5 回复 cartoonyang 2011-3-10 01:43
姐姐看了半天，没有看到令我困惑万分的答案：到底几个鸡蛋几个西红柿（一般大）搭配？我总是没搞对！所以煮的不好吃呢！
6 回复 笑臉書生 2011-3-10 02:04
有一點你不知道，此乃大厨告我:
在涼油放下略热，即放鸡蛋，非烫油，鸡蛋一凝固即取出------这样是白色的---再合炒時，一白一紅好看----油热，鸡蛋会炒黄----
7 回复 笑臉書生 2011-3-10 02:06
杏林一虹: 补充两点：1.打蛋时要放点盐，这样鸡蛋才有味道；2.起锅时可以稍稍放点黑胡椒粉和葱花，这样比较香！
不可，合炒時再放，味道一样-----你法嗜盐太多，
9 回复 JoanneJyy 2011-3-10 06:05
解滨: 打印下来了，贴到冰箱上。 下一次炒的要是再不好吃可怎么办？    
    大侠好！好久不见。
10 回复 JoanneJyy 2011-3-10 06:06
杏林一虹: 补充两点：1.打蛋时要放点盐，这样鸡蛋才有味道；2.起锅时可以稍稍放点黑胡椒粉和葱花，这样比较香！
      谢谢一虹！
4 回复 JoanneJyy 2011-3-10 06:09
cartoonyang: 姐姐看了半天，没有看到令我困惑万分的答案：到底几个鸡蛋几个西红柿（一般大）搭配？我总是没搞对！所以煮的不好吃呢！
    宝贝，胡作胡有理，想吃几个就放几个。我基本上是2个鸡蛋 一个西红柿（不能太大个的，差不多一拳大小）
5 回复 JoanneJyy 2011-3-10 06:11
笑臉書生: 有一點你不知道，此乃大厨告我:
在涼油放下略热，即放鸡蛋，非烫油，鸡蛋一凝固即取出------这样是白色的---再合炒時，一白一紅好看----油热，鸡蛋会炒黄----
    谢谢书生，看来各村有各村的高招儿
8 回复 以后彩虹 2011-3-10 07:29
杏林一虹: 先炒蛋，蛋香以后放西红柿稍炒即起锅。
嗯~谢谢姐姐
4 回复 以后彩虹 2011-3-10 07:31
杏林一虹: 应该好吃，补充了两条，请做参考！
嗯~明白了，我一会就做
10 回复 杏林一虹 2011-3-10 10:12
笑臉書生: 不可，合炒時再放，味道一样-----你法嗜盐太多，
好的，谢谢提醒，下次试试你的方法！
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