上世纪末，鉴于大西北地区出现的民族矛盾迹象，外国媒体开始一般进不了新疆地区采访。
由于80年代中期开始，日本的文物保护团体就应邀参与北京故宮文物的整理出版，继尓被邀请活跃在敦煌莫高窟古迹的大规模修复工作，故尓，至2012年中国、日本建交40周年之时年，能够相对随意进出中国大西北地区的唯有日本的部分媒体。而且，据朋友告诉说，日本媒体与中共上海市委宣传部一直保持有相当的联係。2012年7月中国、日本建交40周年之际，中国举办的是传统的、一成不変的政治联欢大会，而日本政府搞的是一场别出心意的敦煌莫高窟、上海、东京的三地卫星直播，主题就是宏扬中国悠久的歴史文化艺术。届时一周的中日文化交流活动异常丰富。其中就还包括对于新疆吐鲁番、伊犁等等地区的很有深度的介绍。那年的八月，我还到手了一套日本媒体纪念建交40周年的節目的DVD片。
今天，挑出“吐鲁番小吃”的内容与大家同享，中国大西北新疆吐鲁番地区的小吃文化同样是中国美食文化奇葩中的一个部分，那令人耳目一新的吐鲁番著名的本地风味小吃抓饭，拌面，烤肉，馕，还有馕坑肉这好东西，在我们祖国的其他地方那是不可能寻觅得到的美食之一。更有各种羊内脏和羊肉裹上面糊，坑里一焖，很多介绍的文字都赞：攒劲的很！ 皮窝子（可瓦斯）果酒，那用海棠果之类的酿造而成美酒，人称入口甘甜，好看好吃好玩。新疆特色小吃中的鸡汁麻辣烫、干汁麻辣烫、七彩凉面馆、太和牛肉板面、腊汁肉夹馍、惠丰米粉、胖嫂凉皮、东门烤羊肉串、关东煮、过桥米等美食的隐匿多彩之味，更如同维吾尔民族的大多数同胞的友情一样，令人顿感多彩热情，善良友好，单纯无暇，相安无事，回味无穷。
期待维吾尔古朴民风与我们全国各族和汉族炎炎炙热的关系依然如故，永远交好。
