儿时总这么听老人议论类似话题嘛，都这么说的呀，哈哈
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为了吃碗东坡肉，竟要从纽约跑步到波士顿去吃，有木有搞错！是疯了吗？
从未想象过自己会从纽约跑到波士顿，但当有人告知自己已经从纽约跑到过波士顿时，老豆着实很惊讶了一番！
当证实屏幕上的文字清清楚楚是这样表述无误时，老豆很是开心，哈哈，从纽约跑到了波士顿，现实中难于实现的“雄心”，现代技术则让自己轻而易举就实现了。
年初，送给自己的一个新年礼物---监督自己锻炼的UP手镯。用了一个月后，锻炼很有成效，便写了一篇博文：“给自己的马年礼物，做比挣钱更重要的事”。
https://www.backchina.com/blog/292607/article-196418.html
做一件事不是很难，难的是要持之以恒，就身体锻炼而言，能坚持不懈下去，还真难！
但戴了这个UP手镯后，老豆竟可以每天坚持跑步锻炼身体了。因为UP手镯的设计很宜人化，UP手镯记录了自己每天运动的资料，用手机或电脑下载这些资料，就可看到自己每天锻炼的成效。
屏幕显示自己每天跑了超过万步。
UP
会每隔三天五天十天二十天，将每天的跑步数累计起来，让自己对每天的成绩有所了解，会以动人的语句给自己鼓劲，打消了锻炼时三天打鱼两天晒网之念头。
受到鼓励，老豆有天竟跑了三万多步，相当如跑了十九英里路, 一次性燃烧掉了烧掉了三千七百多卡路里。
对自己来说，锻炼身体难就难在持之以恒，但足使自己能从年初一直跑到了今日，除了UP能起到监督作用外，全家人一起参与锻炼也是一个很重要的因素。
每周，全家人都会一起去健身俱乐部锻炼，同进同出都会经过健身房外这个大树，大树在监督着我们锻炼，而我们也见到它从凋零到新春发芽到盛夏繁枝叶茂。
一月份，窗外的大树上只有枯枝。
二月情人节时，窗外的大树似乎很伤心。
大树终于等来了三月，树枝渐发新芽。
四月，憋屈了几个月的大树，似乎在一夜之间把绿叶盖满了树冠。
五月的大树，更是浑身翠绿。
六月，树叶显得更加深沉。
七月的艳阳似火，而大树正是“风华正茂”时。
有一天，屏幕显示，从年初到三月底，老豆跑步累计已到了百万步，相当于跑了五百英里，此距离刚好可以从三藩市到墨西哥！
这多么鼓舞人心！就凭这样的恭维，老豆坚持每天都要跑几千步。
今年初带上UP健身手镯时，手腕粗得使UP手镯翘起来。
大半年后的今日，手腕终于细了一圈，肚腩则瘦了两圈。
小时候非常物资短缺，买肉买鱼都要凭票，每月每人吃不到几两肉，而只有在过年时，才有机会大吃一餐，令人难忘的是红烧东坡肉！那厚厚的肥肉，一口咬下去，吱吱的肥油四溅，香死了！
再再后来，吃的肉多了，嘴也越来越刁了，食物越吃越精细了，红烧肥肉在自家的餐桌上也绝迹了。
一方水土养一方人，儿时的味觉记忆竟是如此地顽固！红烧肥肉时不时还会在眼前浮现，引得口水直往肚子里咽，为了“三高”，只能忍了。
如今，UP手镯帮了咱一个大忙，跑了大半年，肚子瘦了两圈，终于有资本吃一次红烧肉了！
在网上搜到了一家供应正宗红烧“东坡肉”的餐馆，一家人专程去了这家餐馆,点了一份大碟的红烧“东坡肉”。
相传“东坡肉”出自宋代大文豪苏东坡之手，苏东坡被贬于黄州时，一度生活贫困，他当时写有一首《猪肉颂》：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡将前人的做法改良，将烧猪肉加酒，用小火慢煨，猪肉色泽红润，汤质稠浓，味道醇厚，成为远近闻名的红烧肉。
另有一说，相传苏东坡出任杭州刺史，发动民众疏浚西湖。大功告成，为犒劳民工，吩咐家人将百姓馈赠的猪肉，按照他总结的经验“慢着火少着水，火候足时他自美”，烹制成佳肴，与酒一起分送给民工。但家人误将酒肉一起烧，结果肉味特别香醇可口。此后，人们传颂东坡的为人，将此独特风味的红烧肉命以“东坡肉”。
“东坡肉”是采用五花肉炖制而成。一般选用一块约二寸许的方正形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉。“东坡肉”入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。
“东坡肉”一端上桌，孩子就急忙接住一块放入嘴中。
好不好吃？好吃！在来一块要不要？还要！
吃“东坡肉”时再配以四川水煮鱼，以“燃烧”掉“东坡肉”的肥油。
再吃些干煸四季豆，加快吸收消化。