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虽然做的不太中看，可绝对中吃。
借用伟大领袖的话：
土豆烧熟了，再加牛尾，只许放屁！
做法：
1. 将新鲜牛尾用开水去血污洗净，然后将牛尾上的肥油切掉。土豆去皮洗净切块；
2. 在锅中加油少许，放入姜片，将洗净的牛尾倒入锅中翻炒，加料酒，八角，待牛尾肉色转黑，加火锅酱翻炒片刻，加水大火煮；
3. 等水开后，转中火煮45分钟，加入土豆，煮10分钟，用筷子检查牛尾肉烂即可食用。
土豆烧牛尾