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大厨料理:香菇海鲜鲍鱼鸡

作者:YHOO  于 2017-1-10 11:17 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:YHOO厨房|通用分类:私房小菜|已有6评论

关键词:澳大利亚, 白萝卜, 红萝卜, 金黄色, 童子鸡




食材与料理过程:


A)童子鸡1公斤

材料:干葱2个(炸)、蒜头2个(炸)、蚝油汤800克。

做法:鸡洗好后,加入1茶匙油和1茶匙鸡粉,腌4小时后加上生抽在鸡皮里,炸至金黄色,然后加蚝油汤蒸80分钟。

B)澳大利亚鲍鱼6个

材料:蚝6个、冬菇6个、发菜50克(干)、蚝油汤200克、白萝卜条500克。

做法:全部材料蒸1小时。

C)干贝6个

做法:蒸1小时。

D)鲜虾猪肉丸

材料:梅肉碎150克、虾胶50克、红萝卜粒10克、鱿鱼条10克、盐四分之一茶匙、鸡粉四分之一茶匙、糖六分之一茶匙。

做法:全部材料打到起胶,分6份做成肉丸,然后炸到金黄色待用。

E)蚝油汤

材料:蚝油3汤匙、鸡粉1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、鸡汤1公升。

最后:将以上所有材料准备好后,排进锅里,用汤水芶芡淋在材料上面,然后蒸45分钟即可。




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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 笑臉書生 2017-1-10 20:00
食指大动!快给咲传上来
回复 fanlaifuqu 2017-1-10 20:06
这个配方的确令人食指大动!
回复 南沙2 2017-1-11 15:52
吃蔡!
回复 (●'◡'●) 2017-1-11 17:31
    
回复 (●'◡'●) 2017-1-11 17:38
音乐好听~~
回复 YHOO 2017-1-15 07:09
(●'◡'●): 音乐好听~~
Happy weekend!

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