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最近这些日子，天气特别寒冷，
加上风速有零下30度的感觉，
好冷好冷
于是，给家人准备一煲御寒的——
红烧羊腩煲
食材准备：羊腩，胡萝卜
调料：姜葱，大料，甘草，丁香，料酒，盐，冰糖
做法：
1）将买回来的羊腩斩件然后放入瓦锅加入清水和姜葱大火烧开。
2）将飞水的羊腩捞起冲洗干净。
3）准备胡萝卜和调料。
4)瓦锅加入适量的清水，然后加入少许的老抽上色再放入调料，料酒，鸡精和盐。
5）将飞水后的羊腩放入大火烧开之后改中火焖煮40分钟。
6）羊腩煮熟软之后放入胡萝卜大火烧开将胡萝卜煮熟透。
7）将锅里食材烧至收汁即可。这款“红烧羊腩煲”味香肉软，色泽酱红，非常有食欲。
谢谢乡亲们到访，天气寒冷，多多保重