用茄子夹入肉末,
然后蒸熟再用调料烧至入味,
口感香滑,味道浓郁,
拌饭吃唰唰几下就碗见底了
准备食材:茄子,肉末
调料:香葱,豆瓣酱,白糖
做法:
1)将买回来的茄子清洗干净.
2)肉末用盐,鸡精,生粉拌均匀(调料的份量按个人口味添加)
3)准备调料:香葱,豆瓣酱,白糖
4)茄子斜刀隔寸切开当不要切断然后将肉末茄子夹里.
5)将做好的茄子肉夹放入蒸锅蒸熟.
6)炒锅热油爆香葱白然后放入适量豆瓣酱,清水河白糖烧开将蒸熟的茄子放入大火烧至酱汁浓郁即可.
这款”红烧夹肉茄子”口感香滑软面,味道微辣,豆瓣味浓,开胃下饭.
谢谢乡亲们到访,祝福快乐!
