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一年一度春风起,爱恨相约蒲公英

作者:秋收冬藏  于 2017-5-20 03:38 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:花言草语|通用分类:流水日记|已有125评论

关键词:蒲公英

—————跟着风舞吃青

   曾看过幅版画《吹蒲公英的孩子》,作者大概叫吴凡。印象很深,一直记得那个盘腿坐在地上、全神贯注吹着蒲公英绒球的女孩,觉得那种纯朴自然的童趣很美。所以见到蒲公英毛茸茸的小脑袋就忍不住会想到吹它一下,看那一群撑着降落伞的种子,晃晃悠悠飘摇远去,颇有诗意。

   直到自己买了房子,才知道蒲公英是草地的大敌。无它,西人以屋前草地为品评屋主对家宅的关爱、甚至对社会的顺应标准之一,尤其是谨小慎微保守自负的中产阶层,恨不得每根草都能长得如同用尺子测画出来般整齐划一,怎能容下散漫不驯而微贱异型的蒲公英。可是蒲公英极为彪悍,是投胎夺舍的好手,而且它的生命周期短,只消一两个月就剩下枯萎突兀的茎叶,令被人们全力呵护的茵茵绿地败了景。所以谁家的草地上如果有金色的蒲公英花盛开,过往邻居都会侧目,若出现几根挑着长茎摇摇欲飘的种球,那就几乎会惹人怒目了。

   如果不想用化学药物消灭蒲公英,那只好用笨法子:拔。但恰如人类的劣根性,一切野草们都扎根深且牢,以蒲公英为最,简直就想不到那么微小的一粒种子会筑下如许深厚的根基,光用手拔无法彻底去根。市面上有专门拔草的工具,像把二齿的叉子,不过我还是觉得尖头小刀比较好用,对左近的草根伤害小些。春夏之交,你若看到一顶着个遮阳马甲、蹲在草地边上挖蒲公英的人,那一定是我。

   依从中国人的惯例,天生万般以养人,举目世间无废物。杀敌的最好办法,莫过于乘其尚稚嫩时吃了它,也算对对手的尊重。切莫由其坐大,否则等遍地金灿灿的蒲公英花开,那就已经老迈得无法下口了。有些老美会用蒲公英花酿啤酒,没尝过,大概会很苦吧。虽然用英文说某人是个吃蒲公英的家伙,等于骂他是野人蛮族,但我左思右想还是不得其解,难道用刀叉切开血红的牛排淋漓大嚼就不野蛮了吗。我也不懂中医说的蒲公英可以凉血养颜之说,光看叶片绿油油的,想来植物纤维不少,对肚腩大有好处,最主要是味道不错,剁馅包饺子鲜香适口,还带着一丝叛逆的清苦,合了我心目中对野味的遐想和理想

朋友,有空去挖蒲公英吧,既保护了草地,又滋润了口腹,何乐不为。

—————————————————
附食谱:蒲公英火鸡肉馅饺子

未开花的蒲公英一包(多多益善)
火鸡肉馅半斤
小葱三根
姜汁一勺
花椒油油一勺
鸡蛋一个
盐适量
鸡精少许

蒲公英焯水捞出,立刻过凉水,挤干水份,剁碎,拌上花椒油。

肉馅打入鸡蛋,放入葱末姜汁鸡精盐,还有你想放的任何佐料,拌匀。
和面,里头放一撮盐,然后面多了加水水多了加面~(我家牛奶再不喝就要过期,会过日子的我倒进去了)
搓剂子(?)擀皮子
勾兑菜馅和肉馅,尽力把馅儿塞皮儿里去,然后闭关锁国,勿留破绽,庶几一统天下,。

煮饺子时开水锅里也放点盐,据说这样饺子不易破。

开吃, bon appetit~

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发表评论 评论 (125 个评论)

回复 南沙2 2017-5-20 05:26
草地魔头
回复 红杏桃子245 2017-5-20 05:28
饺子看着都香,这几天也做,但不是蒲公英,俺家院子没有蒲公英,荠荠菜今年也没见到。
用牛奶和饺子面很独特,有营养,味道一定也不错,赞!    
我也是怕牛奶过期,煮面条加奶,很好吃呢,像自制的 hamburger helper。
煮饺子时锅里水加些盐,这一诀窍也要记住,谢谢分享
回复 sissycampbell 2017-5-20 06:02
秋冬宝贝好!我们后花园三棵桔子树中间长了不少蒲公英。记得小时候嘴里叨念的儿歌:一个小球毛蓬松,
好像棉絮好像茸。
对他轻轻吹口气,
飞出许多小伞兵。
风呀风,
请你把伞兵送一送,
送到我们乡村中,
到了明年三四月。
路边开满蒲公英!
回复 千年等一回 2017-5-20 06:33
秋藏说到这蒲公英,让我想起笨龙的诗: 忆昨日黄花,叹明日白首, 挺悲凉的。还是饺子看着诱人~~
回复 秋收冬藏 2017-5-20 07:45
南沙2: 草地魔头
降魔高手
回复 秋收冬藏 2017-5-20 07:56
红杏桃子245: 饺子看着都香,这几天也做,但不是蒲公英,俺家院子没有蒲公英,荠荠菜今年也没见到。
用牛奶和饺子面很独特,有营养,味道一定也不错,赞!    
我也是怕
你家草坪齐整,不长乱草 。我家院子里的蒲公英我不吃,因为怕狗狗的贡献 ,都是到没人去的野草地里挖野菜,可惜也没野荠菜,只能吃我自己种的。

还听说冻饺子得先放冷水里泡一下再煮,我试了但破了一大堆
回复 fanlaifuqu 2017-5-20 07:57
小孩用力吹着手里的蒲公英,是一幅永远美丽的画面!现实中却为人讨厌,但又有食用和药用价值,这就是现实!
回复 秋收冬藏 2017-5-20 08:03
sissycampbell: 秋冬宝贝好!我们后花园三棵桔子树中间长了不少蒲公英。记得小时候嘴里叨念的儿歌:一个小球毛蓬松,
好像棉絮好像茸。
对他轻轻吹口气,
飞出许多小伞兵。
风呀
丝丝好~这首儿歌我怎么没听过呢,有点像是跳皮筋时唱的歌谣 。其实蒲公英开花的时候不难看,就是结种子的时候特别显乱,怪不得老美不喜欢。
回复 秋收冬藏 2017-5-20 08:10
千年等一回: 秋藏说到这蒲公英,让我想起笨龙的诗: 忆昨日黄花,叹明日白首, 挺悲凉的。还是饺子看着诱人~~
龙龙是个聪明人,所以少不得伤春悲秋。你看林黛玉不也写草木也知愁,韶华竟白头么,只有俺没心没肺地见了啥都惦着一口吃
回复 秋收冬藏 2017-5-20 08:16
fanlaifuqu: 小孩用力吹着手里的蒲公英,是一幅永远美丽的画面!现实中却为人讨厌,但又有食用和药用价值,这就是现实!
翻老您回来没?您不回来村里就不热闹了

中国就看不到多少蒲公英,可能是大家都喜欢吃它的缘故。
回复 洛游邮乐 2017-5-20 08:20
长久不见,原来是去挖蒲公英了。包进饺子里应该味道很独特吧,下次我也试一试
回复 fanlaifuqu 2017-5-20 08:21
秋收冬藏: 翻老您回来没?您不回来村里就不热闹了

中国就看不到多少蒲公英,可能是大家都喜欢吃它的缘故。
谢谢挂念!我六月回来!现在用翻墙软件进村看看。
回复 jc0473 2017-5-20 08:23
比茴香怎么样
回复 徐福男儿 2017-5-20 09:02
蒲公英苦、甘、寒,归肝、胃经,能清热解毒,利湿通淋。是好东西哦!
回复 晓临 2017-5-20 09:03
蒲公英很美,只是过于热情,往往出其不意地光临屋主不想它们出现的地方。看到你的食谱和图片,我相信饺子里面才是最适合蒲公英生长的地方。
回复 法道济 2017-5-20 09:11
秋藏好久不见,问好! 又搞出这个丐帮的菜,我想味道肯定不错
1 回复 秋天的记忆 2017-5-20 09:47
馋你的饺子
回复 8288 2017-5-20 09:52
好吃
回复 红杏桃子245 2017-5-20 10:33
jc0473: 比茴香怎么样
茴香饺子也好吃,没有蒲公英,茴香鸡肉也不错。 美国超市最近没见到茴香,薄荷倒是很多
回复 sissycampbell 2017-5-20 10:33
秋收冬藏: 丝丝好~这首儿歌我怎么没听过呢,有点像是跳皮筋时唱的歌谣 。其实蒲公英开花的时候不难看,就是结种子的时候特别显乱,怪不得老美不喜欢。
hahah.。。就是跳皮筋时唱的。
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