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给宝宝的一道营养美食——蔬菜海鲜焖饭

作者：西雅图夜未眠于 2015-8-18 15:56 发表于最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜

原料

大米100克干贝10粒鳕鱼100克西兰花1/4朵胡萝卜半根玉米粒50克

1）大米和干贝洗净，分别浸泡半个小时。

2）鳕鱼去掉鱼皮和中间的鱼骨，鱼刺，切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和鳕鱼大小一样的丁。西兰花掰成小朵后，放入沸水中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，水开后煮5秒就可以了，焯好后放在凉水中过凉。

3）泡好的干贝加一点点黄酒放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后晾凉用手碾碎成细丝。

4）锅中放入泡好的米，再倒入两倍于米量的水，加入鳕鱼，胡萝卜和干贝丝，盖上锅盖。大火煮开后，调成小火焖20分钟。

5）20分钟后带隔热手套打开盖子，加入西兰花和玉米粒，盖上盖子，再焖5分钟就可以了，盛出后加一点点宝宝酱油或者一点点盐提味（加料前妈妈先尝一尝哦）。

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