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食材：韩国现做切片年糕0.8磅，（如是冰冻年糕一定要完全解冻）西芹丝0.5磅，精猪肉丝0.3磅。
调料：橄榄油、酱油1调更、盐。
制作：
1.先将西芹和肉丝倒入温油热锅内，（要用不粘锅）温油一锅炒！大火翻炒1一2分钟后倒入年糕，加酱油和盐（盐的量按各人口味加放），继续翻
炒1一2分钟，将芹菜、肉丝、年糕完全翻炒均匀，加入0.5杯（cup)冷水，大火焖煮3一4分钟后开盖翻炒至年糕完全收干起锅。
肉丝炒年糕很好吃，我们也可以有很多种搭配，青菜肉丝炒年糕，大白菜肉丝炒年糕，芹菜肉丝炒年糕，雪菜肉丝炒年糕，但我最爱的还是老家过年时候吃的：新鲜冬笋韮芽儿肉丝炒年糕。
今曰两个人的晚歺：西芹肉丝炒年糕
海鲜水蒸旦。
简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念：温油一锅炒！New
Conception Chinese Cooking:
Warm
Oil , One Wok.