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懒婆娘靓一手《紫包菜干贝拌凉菜》

作者:北美云河  于 2016-7-17 01:57 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:懒婆娘靓一手|通用分类:私房小菜|已有3评论

懒婆娘靓一手《紫包菜干贝拌凉菜》

 

紫包菜营养价值很高……,突然发现用干贝做中式蔬菜色拉味道也是一绝……。《紫包菜干贝拌凉菜》清爽鲜香余味悠长,轻松带给你味蕾无限美好享受!


食材:干贝(虾米)0.1磅、豆腐干2块、胡萝卜细丝0.2磅、紫包菜细丝0.4磅、香菜碎34调更。
调料:麻油1.5调更,盐按需要加放。(喜辣的可以加放辣油)
制作:
1.
先将胡萝卜细丝和紫包菜细丝用盐腌30分钟,挤出浸出的盐水备用。再将干贝(虾米)放小碗中,加入1杯(cup)水,用微波炉打30-45秒种,连汤汁放凉后用手捏碎备用,最后将豆腐干尽可能的切成细丝。
2.
将所有的蔬菜丝、豆腐干丝、香菜碎、麻油、和带汁水的干贝末倒入一个容器内搅拌均匀即可装盘上桌。(切记泡干贝的汁水一定要用来拌菜替代盐,如不够咸再按自己的需要加放)

 


简单操作,健康饮食。

时尚烹饪新概念:温油一锅炒!

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

本文系作者-北美云河的原创作品版权属于原作者转载时请注明出处!

本文来源于 北美云河的原创作品系列 懒婆娘靓一手” 云河食记”)


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发表评论 评论 (3 个评论)

回复 北京的大平 2016-7-17 06:42
都是你做的?主食像是发糕? 红罐子里是红烧牛肉吗? 这是早餐?很喜欢谢谢分享。
回复 北美云河 2016-7-18 09:32
北京的大平: 都是你做的?主食像是发糕? 红罐子里是红烧牛肉吗? 这是早餐?很喜欢谢谢分享。
大平好,这些菜除了发糕不是我做其他都是我做的。
1.绍兴干菜烧肉(红罐罐里)
2.紫包菜拌凉菜
3.绿豆小米粥
4.茶香发糕(朋友送)
回复 北京的大平 2016-7-18 11:43
喜欢干菜烧肉和你拌的凉菜。

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