电饭煲版盐焗鸡

作者:小菩萨  于 2016-8-6 12:46 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:好吃好喝|通用分类:私房小菜|已有7评论

关键词:电饭煲, 盐焗鸡, 电饭锅, 手撕鸡, 绍兴

进来很忙,好久没来上菜了,今天教大家一个非常简单但是味道杠杠的盐焗鸡。做完这道菜,盐焗鸡的香味绕厨三日!
1/ 半只土鸡(我买的大概7两左右)洗干净擦干水分

2/盐焗鸡粉取其一包,用其大概一半量把鸡全部抹均匀并稍作按摩,保鲜纸包好入冰箱过夜


3/青葱一把整把铺垫在电饭锅底,姜一头切成厚片,洋葱半个切大块随意放在葱上面

4/把腌制好的鸡鸡身朝下放入锅里,用一碗绍兴料酒(我没有称目测估计150克左右)慢慢从鸡身上淋下去,然后盖好电饭锅盖子,按下普通煮饭键,待煮饭提示声完成即可

5/拿出晾凉斩件装盘。

6/锅内的鸡汁即使倒出来沾鸡吃美味得不得了!


Tip:如果怕鸡不熟,待第一次煮饭键完成后可以用筷子刺进鸡大腿如果有血水就再盖好盖子按下煮饭键一次。

补充:用童鞋说鸡难切,焗好后的鸡非常的嫩,可以用手撕鸡的方法装盘,我有时候懒就是这样做的。


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发表评论 评论 (7 个评论)

1 回复 mzou 2016-8-6 16:05
好办法。
2 回复 8288 2016-8-6 16:22
图片不显示
2 回复 小菩萨 2016-8-6 19:32
8288: 图片不显示
奇怪,我自己能看到啊
2 回复 徐福男儿 2016-8-6 21:46
请教:汁水不会烧干吗?
2 回复 小菩萨 2016-8-6 22:47
徐福男儿: 请教:汁水不会烧干吗?
不会,担心的话加加多点酒
2 回复 徐福男儿 2016-8-6 23:40
小菩萨: 不会,担心的话加加多点酒
多谢!我会去试试,有问题再来讨教。
2 回复 8288 2016-8-7 02:09
小菩萨: 奇怪,我自己能看到啊
现在可以了(自已可以看到是游览器里缓存的关系)

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