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夏日美食 - Caprese Salad

作者：舌尖上的世界  于 2016-7-10 08:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:说了也白说|通用分类:私房小菜|已有11评论

关键词：美食

这道意大利三色旗颜色的salad特别适合夏天。红的西红柿，白的Mozzarella奶酪，绿的basil叶，看起来就清凉养眼。我现在很喜欢那种彩色小西红柿，每星期买上一大盒随手抓着吃。Salad里用的也是它，揪一把basil叶剪碎，奶酪切片。愿意的话加少许意大利醋和橄榄油，我觉得那都多余也夺味，顶多撒几粒海盐就好，可以把材料的原味提起来，鲜香、清淡，十分可口。


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发表评论 评论 (11 个评论)

1 回复 看得开 2016-7-10 09:50
葱油饼是夏季晚饭的好选择。
2 回复 法道济 2016-7-10 10:28
真是舌尖上的世界，还会这手？
回复 农家苦 2016-7-10 10:42
我猜你家里人不多 那酒杯里是什么酒？
1 回复 舌尖上的世界 2016-7-10 11:10
农家苦: 我猜你家里人不多 那酒杯里是什么酒？
   享受空巢嘛。这是new belgian 的 amber ale，我喜欢的一种啤酒。
1 回复 舌尖上的世界 2016-7-10 11:15
看得开: 葱油饼是夏季晚饭的好选择。
饼是做饺子剩的面做的，凑合可吃。还挺节俭是吧？ 我一般不会专门做饼，面包更好吃。
2 回复 舌尖上的世界 2016-7-10 11:25
法道济: 真是舌尖上的世界，还会这手？
做饭很好玩。
1 回复 ryu 2016-7-10 20:11
我看中的是你老兄的葱油饼！
回复 舌尖上的世界 2016-7-10 20:37
ryu: 我看中的是你老兄的葱油饼！
日本人民如今很热爱奶酪，老兄没有被传染吗？
回复 ryu 2016-7-10 20:41
舌尖上的世界: 日本人民如今很热爱奶酪，老兄没有被传染吗？
你老兄是听说的，我可是在实地滴了
再者，日本人民千奇百怪的。
2 回复 舌尖上的世界 2016-7-10 21:28
ryu: 你老兄是听说的，我可是在实地滴了
再者，日本人民千奇百怪的。
   有一道创意菜是意大利蓝酶奶酪（Gorgonzola)拌豆腐。老兄有机会尝到了务必来谈谈体会。
1 回复 ryu 2016-7-11 05:58
舌尖上的世界:    有一道创意菜是意大利蓝酶奶酪（Gorgonzola)拌豆腐。老兄有机会尝到了务必来谈谈体会。
搜索了做法，倒是可以尝新。

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