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厨房里的加拿大(2)

作者:王博谈美加  于 2018-5-15 06:20 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:王博谈美加|通用分类:热点杂谈

关键词:加拿大, 厨房

来到温哥华,我很快买了一间城市联排屋,这个房子是上世纪80年代初建设的,面积与我在广州的2000年代初的房子面积相似,但是这间加拿大的老房子,厨房够大,方方正正,两个人同时在里面忙活没有一点问题,厨房与外面是半开放的,紧连在外面的就是饭厅。

我和我太太常常一起在厨房里面做饭,我做主厨,她打下手。那个时候,我们刚刚落地,都在奋斗挣扎,所以要相互讲的话额外多,我们在厨房里忙碌的时候,有说有笑,时间过得飞快,一餐饭菜,仿佛一眨眼的功夫就弄好了。

现在我住在高贵林,是独立屋,厨房几乎是完全开放的。

厨房设计在一楼很中心的位置,左边是书房,右边是饭厅和客厅等。厨房本身的面积很大,而且又细分为两个部分,一个是厨房,一个是LOOK。

厨房四周全是柜台和吊柜,厨房与LOOK之间是吧台。

而LOOK的天花是全玻璃的,四边可以摆放很多高脚椅子。我儿子不在家的时候,我和我太太都是只在厨房的吧台上吃饭的,懒得再往饭厅里跑。

厨房和LOOK,一个朝南一个朝北,都有很大的窗户,是一楼所有房间中,景观最好的,吃饭的时候,可以随意的看到风景。天气好的时候,南面美国的BAKER雪山,仿佛就近在咫尺。

其实,在一个房屋的建造成本中,厨房和浴室是成本最高的,因为它包括了水电煤气、上水和下水系统等基础设施,以及家具、电气设备,还有地面和墙面的保护和装饰等等,而这些成本在其它房间则相对要低很多。

所以,现在在加拿大和美国,真正高档的独立屋,都设计有两套厨房。在加拿大这边,是一个大的西式厨房中,再套一个小的中式厨房。在美国那边,则是分成东厨和西厨,东厨做各类亚洲类别的热菜为主的菜式,西厨做以冷食为主的西式菜式。

无论从那个角度来讲,今天的住房中,厨房才是一家之王!


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