北美美食坊 —菜花甲鱼

               北美美食坊  —菜花甲鱼                                             

几年前，躲过戒严深重的关卡，一只“恐怖分子”在老表的掩护下从美国安全潜入蒙特利尔的中国人家，它是谁，它就是从纽约‘偷渡’而来的雌性甲鱼—菜花，每当菜花盛开的季节在家乡—杭嘉湖地区的老百姓称它“菜花甲鱼”，在美国更是菜花满地盛开。秋季桂花上枝丫，又称“桂花甲鱼”，冬季它们冬眠，夏季休产假，甲鱼即水鱼，中医又称之为鳖，入肝经，滋阴补气。三年生长期，重量500克左右为男士壮阳补肝上乘佳品。然而’恐怖分子”上桌, 总不是滋味，加上给老表添麻烦，谦意油然而生，为馋嘴，又犯错了，事无巨细看来凡事只能走正道，才无愧己心。记得儿时爬上爷爷的膝盖，张开小嘴等着那一口甜丝丝鲜咪咪的鱼肉，真美妙，长大了以后才知道奶奶在里面放了冰糖，火腿和春笋，用蒸汽紫砂锅炖制，这道杭帮菜肴，老少皆宜。学了中医之后又懂得了鳖有滋肝之阴，清虚劳之热，辅助治疗腰膝酸软，胸胁胀痛，遗精，阳萎等症，它有增强机体抵抗力，延缓血管衰老，养颜润肤的功效，西医方面又分析了营养成份，高蛋白，低脂肪，维生素以及多种矿物质和微量原素。（用中医理论调配的菜谱非常符合西医的营养分析论）爷爷的胃一辈子在奶奶的手中，看起来宝刀未老的样子。有时想起，不由得自说自话地点头：“食补自有道理，甲鱼一定有不小的功劳，哈哈。”。

菜花甲鱼鲜美，或炖或蒸，食法多样，各人喜好，但要少放盐，忌咸。如配合冬虫夏草，几枚红枣，少许米酒，清炖，潜阳强筋，对男性更有疗效。远离父母的小夫妇，最要紧的是照顾好另一半的身体，动手试试吧，秋防冬补冬，灸灸小腹，推推肝经，再端上一盘秋季滋补药膳，准备冬天抵御寒冷，慰他身慰己心。请记住哦：女补肾；男补肝。

另加一盘蔬菜—翠绿筒蒿嵌白玉百合（猛火快速清炒，保持其挥发油），脆脆甜甜，有疏肝理气养颜的药效。

饮食带给我们健康，健康又增进我们的食欲，“吃吗吗香”，这是东北朋友笑呵呵的生活态度。珍惜食物，愉悦感恩的心情，什么样的饮食都会在消化系统（生化工厂）内奇妙地反应转化，脾气好；肠胃功能就能运作好，小肠是“海关”把守严格，吸收好营养。加拿大的按步就班让急性子的人慢下来，朋友送来了一小金龟，观察”小可爱”一步一步走路的节奏，不紧不慢，音乐起伏，悠哉悠哉。

 药食同源，给了我们无止境的想象力和无穷无尽的创造力，食疗是祖先开创的智慧，预防与治疗疾病的良方。顺应天时，采纳地利，享受人和，在日常饮食中把病治了，例如用 生麦芽冲剂可治愈五天初生儿 黄疸，麦芽利肝。远离故土，五大州四大洋不丢中餐，美食强身健体，中华民族世世代代的保障。

初秋的蒙特利尔，遍地花香，红酒迷人，最饱口福的美食旅游浪漫城市，泡一壶生麦芽佛手茶，清香甘甜，疏肝明目，人人可以品上一口，祛除一夏的暑涩和疲惫，生津化痰舒喉，防秋燥。“身在曹营心在汉”，向窗外眺望湖光山色，已近傍晚，朦胧中几艘小船似三潭印月，西湖是否？如此妖娆。听越剧，乡音绕梁，此刻置身故乡。                                          

几年前，躲过戒严深重的关卡，一只“恐怖分子”在老表的掩护下从美国安全潜入蒙特利尔的中国人家，它是谁，它就是从纽约‘偷渡’而来的雌性甲鱼—菜花，每当菜花盛开的季节在家乡—杭嘉湖地区的老百姓称它“菜花甲鱼”，在美国更是菜花满地盛开。秋季桂花上枝丫，又称“桂花甲鱼”，冬季它们冬眠，夏季休产假，甲鱼即水鱼，中医又称之为鳖，入肝经，滋阴补气。三年生长期，重量500克左右为男士壮阳补肝上乘佳品。然而’恐怖分子”上桌, 总不是滋味，加上给老表添麻烦，谦意油然而生，为馋嘴，又犯错了，事无巨细看来凡事只能走正道，才无愧己心。记得儿时爬上爷爷的膝盖，张开小嘴等着那一口甜丝丝鲜咪咪的鱼肉，真美妙，长大了以后才知道奶奶在里面放了冰糖，火腿和春笋，用蒸汽紫砂锅炖制，这道杭帮菜肴，老少皆宜。学了中医之后又懂得了鳖有滋肝之阴，清虚劳之热，辅助治疗腰膝酸软，胸胁胀痛，遗精，阳萎等症，它有增强机体抵抗力，延缓血管衰老，养颜润肤的功效，西医方面又分析了营养成份，高蛋白，低脂肪，维生素以及多种矿物质和微量原素。（用中医理论调配的菜谱非常符合西医的营养分析论）爷爷的胃一辈子在奶奶的手中，看起来宝刀未老的样子。有时想起，不由得自说自话地点头：“食补自有道理，甲鱼一定有不小的功劳，哈哈。”。

菜花甲鱼鲜美，或炖或蒸，食法多样，各人喜好，但要少放盐，忌咸。如配合冬虫夏草，几枚红枣，少许米酒，清炖，潜阳强筋，对男性更有疗效。远离父母的小夫妇，最要紧的是照顾好另一半的身体，动手试试吧，秋防冬补冬，灸灸小腹，推推肝经，再端上一盘秋季滋补药膳，准备冬天抵御寒冷，慰他身慰己心。请记住哦：女补肾；男补肝。

另加一盘蔬菜—翠绿筒蒿嵌白玉百合（猛火快速清炒，保持其挥发油），脆脆甜甜，有疏肝理气养颜的药效。

饮食带给我们健康，健康又增进我们的食欲，“吃吗吗香”，这是东北朋友笑呵呵的生活态度。珍惜食物，愉悦感恩的心情，什么样的饮食都会在消化系统（生化工厂）内奇妙地反应转化，脾气好；肠胃功能就能运作好，小肠是“海关”把守严格，吸收好营养。加拿大的按步就班让急性子的人慢下来，朋友送来了一小金龟，观察”小可爱”一步一步走路的节奏，不紧不慢，音乐起伏，悠哉悠哉。

 药食同源，给了我们无止境的想象力和无穷无尽的创造力，食疗是祖先开创的智慧，预防与治疗疾病的良方。顺应天时，采纳地利，享受人和，在日常饮食中把病治了，例如用 生麦芽冲剂可治愈五天初生儿 黄疸，麦芽利肝。远离故土，五大州四大洋不丢中餐，美食强身健体，中华民族世世代代的保障。

初秋的蒙特利尔，遍地花香，红酒迷人，最饱口福的美食旅游浪漫城市，泡一壶生麦芽佛手茶，清香甘甜，疏肝明目，人人可以品上一口，祛除一夏的暑涩和疲惫，生津化痰舒喉，防秋燥。“身在曹营心在汉”，向窗外眺望湖光山色，已近傍晚，朦胧中几艘小船似三潭印月，西湖是否？如此妖娆。听越剧，乡音绕梁，此刻置身故乡。