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- 分享 [ 私房小菜 ]：大红牡丹的拿手菜——炒素面筋
- 大红牡丹
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我的这个菜在朋友之间很有名，炒素面筋。每次去朋友家聚餐或是单位里年底聚餐，需要每个人带一个拿手菜，我基本上都会带这个菜，而且差不多都是最先被人吃完的（当然也许和我带的不多有关，少吃多滋味嘛）。 这个菜做起来也很简单；先把金针木耳香菇用冷水泡开，最好泡的 [ ...阅读全文 ] [ 大红牡丹的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：丑丑的面包
- 人間的盒子
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在美建议我买的面包机，给了我方子，从此上班带的早饭基本就是那面包了。自己觉得技术也在改进，好象做起来挺顺了。不久前开始使用这个方子，为了我认为的营养，做出来比较丑，但我喜欢。用黄豆芝麻核桃打豆浆后的豆渣，就不加水了其它基本就是在美说的些东西，我用两杯做面包的面粉，一只鸡蛋，一小勺 y [ ...阅读全文 ] [ 人間的盒子的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【美食】罗宋汤
- 青莲。
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只要对自己的胃口，主料基本不变，罗宋汤想怎么烧都可以。因买来的牛肉太精瘦，于是就放了些培根。 原料： 蔬菜（ 胡萝卜，洋葱，番茄，土豆，卷心菜）； 肉类（牛肉，培根）； 调料（番茄酱，葱姜，盐，鸡精，酒等） 做法： （1）所有原料切块。 （2）牛肉汆水后洗净，重新放入锅中。 （3）番茄翻炒一遍后 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：变绿的泡大蒜－－腊八蒜
- kylelong
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... 用醋和香油浸泡的大蒜，是湖北人喜欢的美食之一。有时候，还可以放一点点酱油、蚝油、花椒油等等，味道又不一样。 不过，通常都是用玻璃瓶子封装。几天之后，就变成绿绿的了。很多人怀疑这个是不是变质了？是不是类似土豆发芽一样？ 其实，不用担心，这个变绿的泡大蒜，没有毒性的 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：七鲜菇大战虾兵蟹将火锅
- 都市小人物2
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每年吃过圣诞大餐之后，接下来的就是吃火锅了，周六，邀请朋友到家，品尝我做的“七鲜菇大战虾兵蟹将火锅”。用的是七种新鲜的菇类和生猛的龙虾，螃蟹。摆了一个龙门阵，本来想编一个“七鲜菇如果大战虾兵蟹将”的火锅故事的，后来，发现没有办法做到，因为客人来了，就要马上开吃，哪有时间让我左拍右拍的。哈哈，所以，没 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：分享几款我最近做的小吃“黄金玉米脆饼”
- 都市小人物2
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从圣诞节开始一直都在忙于做好吃的，除了一年一度的圣诞大餐，还吃了两次家庭火锅。于是，美味小吃一定少不了。现在将几款小吃分享给乡亲们，希望你们也喜欢。 黄金玉米脆饼 食材：急冻玉米粒（已经煮熟的），生粉，吉士粉，油，白糖 做法： 1）将买回来的急冻玉米粒解冻之后清洗干净，沥干水份。 2） [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【美食】美味饭团
- 青莲。
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很喜欢这款美味饭团，香喷喷。听说台湾人喜欢这么吃，以后有机会去台湾吃正宗的。 原料： 糯米，油条小块，肉松，榨菜碎，果仁碎 做法： 糯米浸泡一夜后隔水蒸熟（碗内涂些油），为了柔软可以加些水。也可以不浸泡，直接将糯米当饭一样煮熟。将油条小块，肉松，榨菜碎，果仁碎包裹在蒸熟的糯米里。做的 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：新年第一菜：茄稀蘑菇鱼块（窃喜摸股愉快）
- kylelong
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主料：龙利鱼2大片（超市购一袋） 辅料：番茄2个、圆蘑菇8朵、青椒1个、洋葱半个、蒜末少许 调味料： a.腌料：盐1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉少许、生粉1大勺 b.炒料：盐少许、糖1大勺、生粉适量、胡椒粉适量 做法: 1、鱼肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉和生粉，混 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：粥和汤
- xizi66
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1。豆腐口蘑金针菇鸡蛋汤2。八宝粥3。棒子面粥4。海鲜疙瘩汤5。 猪肉河粉汤6。芒果西瓜汁7。草莓汁8。鸡汤馄饨鸡汤鲜蘑金针菇 [ ...阅读全文 ] [ xizi66的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【美食】鲜奶油蛋糕
- 青莲。
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好久没有做蛋糕了，这次做蛋糕纯粹是因为家里的一盒淡奶油快过期了，已经丢过几次了，不想再丢了，于是就有了下面的两款蛋糕。简易的鲜奶油蛋糕主要分两个部分： （1）威风蛋糕体 （《孟老师美味蛋糕卷》中配方，烤盘尺寸 36厘米 x 26厘米） A）蛋黄糊 原料：蛋黄 85克； 细砂糖 25克； 色拉油 45克； 鲜奶 45克； 低筋 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：中国东方柿、美国高身柿及黑木耳柿子汤
- kylelong
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柿子简介 柿树（Diospyros kaki Linn.f.）为柿科柿属植物，又名朱果、猴枣。在自然界，柿子（persimmon）的品种有1000多个。中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨，柿子品种约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：碎米芽菜担担面和洗澡箩布
- 谐和。
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快过新年了，贡献两例最家常最土气却很可口的川菜。 第一例 碎米芽菜担担面 调料：宜宾碎米芽菜，四川红油辣椒，鸡油，菠菜，酱油，米醋，胡椒，花椒面，白糖，姜末，蒜末，青葱末，油酥花生米末 [ ...阅读全文 ] [ 谐和。的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：banana muffin
- 一梦之遥
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晚餐吃什么呢？ 冰箱里还有点鸭腿，一棵绿菜花，两个西葫芦。对了，还有昨天从超市搬来的比萨饼。实在不想煮米饭，老公走了以后，每餐都剩米剩菜的，扔了对不起它们，吃了对不起自己，煎熬！&n [ ...阅读全文 ] [ 一梦之遥的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：节日小菜：花生猪肚汤
- kylelong
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花生猪肚汤，儿子一听，说成是“花花肚肠”汤。这可差太远了！ 材料：生猪肚两只、花生一包、油、姜、蒜、料酒、盐、淀粉 做法： 生猪肚去掉里面的油脂，先用料酒搓洗里外后清水冲净，再用盐搓洗里外后清水冲净，最后再用淀粉搓洗里外后清水冲净。 大蒜、姜切片备用。 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：为什么湖北菜都是“黑乎乎”的？
- kylelong
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最近几年，我做了很多湖北菜，并上传到网络中。当然，其中也有一些是在理解湖北菜的精髓之后，根据自己的口味，独创的佳肴。但很多次，村民都会提出这样的问题：为什么湖北菜都是“黑乎乎”的？ 现在试着回答这个问题。首先，湖北菜并非全部都是“黑乎乎”，但多数与肉类相关的佳肴，看上去的确都 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：（世界末日）最后的晚餐
- 杨立勇
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今天是传说中的世界末日，因此今晚的晚餐可以被视为“最后的晚餐”。既然是最后的晚餐，就不能凑合将就，方能死而无憾！菜谱：两只龙虾眠翠柳，一团白饭上西天！ [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：佳节家庭美食“九层塔海鲜煲”“雪人糯米糍”
- 都市小人物2
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九层塔海鲜煲 食材：蓝壳蟹，文蛤，去头大虾 调料：辣椒，姜，九层塔，鸡汤，盐 做法： 1）将买回来的螃蟹出来干净。 2）准备所有食材。 3）瓦锅热油放入放入蒜米，姜和辣椒爆香。 4）准备罐装鸡汤。 5）将所有海鲜放入爆香辣椒的锅里，倒入鸡汤大火烧开。 6）在瓦锅里的食材都煮熟了放入九层塔加适量的 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【美食】自制盐水鸭（附其他部分菜肴）
- 青莲。
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第一次做盐水鸭，想想大概跟做咸肉是差不多，就自由发挥了。 原料：鸭子一个，盐适量（稍微多放点），花椒，酒，桂皮，八角，橘子皮，葱姜等 做法： 1。鸭子洗净，沥干水分。 2。花椒和盐用小火炒至微黄出香，做成花椒盐。 3。将花椒盐摸匀在鸭子内外，放入冰箱腌制一天。 4。腌制好的鸭子再放在 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：周末小菜：爆炒香辣蚬子
- kylelong
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... 水发干木耳，准备新鲜的南亚小圆椒 ...买的冷冻蚬子，洗净 ...准备好黄瓜、大蒜 ... 用热油煎香姜蒜，以及野山椒（酸辣味）、小圆椒（甜辣味）和干尖椒（火辣味） ... 猛火爆炒，并加入少量盐、酱油、醋、料酒、白糖、蚝油 ... 放入黄瓜和木耳之后，再加入麻辣油、花椒油、橄榄油、花生油、小麻油、葵 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：节日小吃“香脆芝麻球”有步骤图
- 都市小人物2
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香脆芝麻球 食材：糯米粉，黑白芝麻，红豆馅 调料：白糖 做法： 1）准所有食材。 2）用适量温水加白糖拌均匀之后放入糯米粉里揉成粉团（这过程像做团圆那样） 3）挤小块压扁放入红豆馅包起（像包汤圆那样，大小自己掌握） 4）将做好的糯米圆球（粘水之后放入芝麻上来回滚动，这样芝麻才紧紧的帖在圆球上） 5 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：分享“茄汁酸甜鱼”“凉拌石榴”等家庭美食
- 都市小人物2
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自从我家先生给我买了单反照相机以后，呵呵，拍出来的家常菜真的和以前不一样了，每天将自己做的家常菜拍好成品图之后发到网上和朋友们交流厨艺，得到不少朋友的支持和热捧啊让我天天想着如果做好家常而且真正做到色香味俱全！今天，分享几款最近做的家常菜，希望乡亲们也喜欢。 新鲜玉米汁烫饼 食材： [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
本版季度排行榜
- 分享一下大盘鸡的做法 比新疆饭店的好吃
- 好吃到爆的醋肉 做法超简单 适合招待客人
- 超简单千层葱油饼 薄酥脆 好吃得打嘴不丢
- 酥皮千层烤饼 暄软又掉渣 动手过程好享受
- 凉拌香菜 清爽可口 加了碎花生米就更香了
- 秘笈美味鳕鱼羹 简单健康 不会失败的做法
- 南瓜素餐主食 一道有颜值又美味的营养餐
- 阿婆私房菜 淮山枣泥糕 过年最佳甜点小吃
- 福建小吃芋头烧卖 制作非常简单 好吃健康
- 脆皮炸鱼 三个秘籍保证成功 春节聚会惊艳菜
- 酱爆鸡丁 这样做简单不会失败 色香味俱全
- 腐皮萝卜卷入选年菜 脆爽入口 超级的好吃
- 酥炸鱼块 慢火浅炸至浅金黄色 最后成这样
- 纸杯萝卜丝蒸鳕鱼 不仅是好看 更是美味健康
- 我从中国人的角度看贝肯很奇怪
- 咸肉火腿豆腐煲 杂锦煲色彩丰富营养全面
- 年菜 - 蒸萝卜丸子，团团圆圆过新年！
- 椒盐猪排 - 茶餐厅的又一道美食，鲜嫩多汁
- 五杯卤鸡蛋
- 茄汁酸甜豆腐 秘笈 黄金比例靠自己的舌头
- 菜干烧肉末豆腐 天寒地冻 自种储存的菜派上
- 包厘街慈善餐里的烤鸡
- 高学历混滋傻炫耀自己在家做年夜饭六菜一汤
- 芋饺好吃不得了 虽然简单但有很多小窍门
- 咸猪肉炒抱子甘蓝
- 双柠蜜
- 木耳大葱炒肉片
- 豇豆炒鸡蛋
- 炼葱油
- 中餐在海外最被华人保持的是它的糟粕： 包
本版年度排行榜
- 如果自愿与未成年人发生性关系 美国如何判
- 蹭饭容易请饭难 成本最低的就是请人吃饭
- 梅菜扣肉空气炸锅法 咸香糯软 入口既化
- 瑞士甜菜营养价值极高 这样做非常好吃
- 家庭烤羊腿 步骤简单 入味软嫩 香味十足
- 健康早餐简单美味 花式烤地瓜享受一天时光
- 蒜香法棍最简单的做法 吃上去像家乡油条
- 最简单的润饼做法 用来做脆皮蔬菜虾米卷
- 糖醋鱼简易版
- 石锅拌饭步骤要点 简单随手可做的家常饭菜
- 家庭做牛骨萝卜汤 营养又健康 超级好口味
- 清爽酱黄瓜 家庭现做现吃 入口脆爽有营养
- 金沙豆腐汤 简单又美味 家常宴客都适宜
- 在家自制甜酒酿，不加糖让酒酿超甜的诀窍和
- 美国的中餐无法发展
- 分享一下大盘鸡的做法 比新疆饭店的好吃
- 冬天很暖胃的营养日式汤锅 简单美味健康
- 南瓜浓酱意面 迷人的色彩 令人食欲大增
- 好吃到爆的醋肉 做法超简单 适合招待客人
- 酥皮波斯梨 圣诞节招待客人就做这个点心
- 没人能抗拒的中式酥点【宫廷桃酥】，比做馒
- 千层椰汁年糕 节日早餐饭后甜点最佳选择
- 漂亮的黄金蛋炒饭 晶莹剔透 懒汉做也简单
- 和广东人吃早茶 他们最习以为常的生活方式
- 超简单千层葱油饼 薄酥脆 好吃得打嘴不丢
- 蜂窝芋角 外脆里嫩 温度控制是不失败秘笈
- 窗台种芽菜 一周即可长成 可以做沙拉吃
- 酥皮千层烤饼 暄软又掉渣 动手过程好享受
- 花椒油自己做 更放心
- 我来帮混滋傻们分析西餐的巅峰之作：一盘烤