发表新日志
还没 登录?仅显示部分内容。  |  博客书架
分享 [ 私房小菜 ]:【原创】我在纽约涮火锅--
NYC大龙 2012-10-4 09:58
【原创】我在纽约涮火锅--
我是个地道的吃货啊 -当时在想去了国外怎么生活啊-怎么适应啊 ---还记得刚刚来纽约的时候这里就法拉盛有间火锅店,还不是很好吃,现在的纽约火锅店到处都有,天南地北的都开到了纽约,什么小肥羊,香巴拉,四川火锅,等等,纽约现在的华人超市也多了好多,而且什么样的食才,都可以买到,我在青岛金喜欢吃火锅,现在 [ ...阅读全文 ] [ NYC大龙的博文列表 ]
7 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【原创】家乡青岛的回忆--在纽约包蛤蜊水饺--。
NYC大龙 2012-10-3 03:53
【原创】家乡青岛的回忆--在纽约包蛤蜊水饺--。
无论走到那里,家乡的味道,永远的味道--。虽然生活在纽约,可是还是喜欢吃家乡的食物,对于老外的食物还是不是很习惯的,在家休息还是经常包水饺一家人来吃--今天我们包了新鲜蛤蜊水饺---记录纽约生活--。........................ ... 蛤蜊是附近的海滩自己抓的-接 [ ...阅读全文 ] [ NYC大龙的博文列表 ]
17 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:生活在纽约,可以吃到很便宜的海鲜,像龙虾蓝蟹就很便宜,一年四季龙虾也就6-8美圆一 ...
NYC大龙 2012-10-3 03:50
生活在纽约,可以吃到很便宜的海鲜,像龙虾蓝蟹就很便宜,一年四季龙虾也就6-8美圆一  ...
生活在纽约,可以吃到很便宜的海鲜,像龙虾蓝蟹就很便宜,一年四季龙虾也就6-8美圆一磅 ,我喜欢吃中式龙虾一般也就姜葱和椒盐,老外喜欢清蒸沾着奶油吃,我们还是不是很喜欢的。 ... 买来龙虾先要用筷子从后面插进去,放了尿,那样才可以,要不很不好吃。...& [ ...阅读全文 ] [ NYC大龙的博文列表 ]
22 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:从西红柿到芦笋到辣椒到洋葱到......^o^
秋收冬藏 2012-10-3 00:23
从西红柿到芦笋到辣椒到洋葱到......^o^
上上个星期,出去买菜。西红柿二元一箱,三十磅,于是吃了一周西红柿炒鸡蛋,西红柿烩虾仁,西红柿炒肉片,西红柿酿肉,西红柿汤。总之把红的菜谱基本上都过了一遍,最后还是扔了不少出去。作孽啊,幸好没砸 [ ...阅读全文 ] [ 秋收冬藏的博文列表 ]
107 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【味蕾上的潮州3】开水烫血蚶
杨立勇 2012-10-2 09:21
【味蕾上的潮州3】开水烫血蚶
潮州人吃血蚶,讲究”一口见血“。这就很考烫血蚶的功夫了。烫的时间不够,血蚶不开口,无法进食。烫的过火了,里面的血凝固了,蚶肉也老了,吃起来鲜味就大打折扣。我的经验是:开水烧至即将滚开的时候(俗称”蟹目水“),就把血蚶倒进,关火,搅匀约一分钟,马上捞起。这时候血蚶外壳微张,刚好容得下手指掰开。掰开后蚶 [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]
2 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【美食】蠔油香菇
青莲。 2012-10-2 01:04
【美食】蠔油香菇
这是一道简单得谁都可以烧出美味来的菜。不知道蠔油和蚝油到底有什么区别,总之觉得它们都是很鲜美的调料,在烧蠔油香菇时,无需再添加任何调料。 原料:水发香菇,蠔油,食用油,葱粒 做法: 1。香菇水发洗净,剪去根部,在背部用剪刀稍加剪开,以便烧的时候入味。 2。平底锅内食用油烧热,入香菇,蠔 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
6 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【味蕾上的潮州2】鱼类
杨立勇 2012-10-1 11:28
【味蕾上的潮州2】鱼类
潮州属沿海地区,鱼类繁多,烹调各异。有干煎:特点是香脆可口,是早上送粥佳品。湿煎:一般辅以青蒜,辣椒丝,姜丝,芹菜粒,酱油。 [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]
2 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【美食】清烧鱼块
青莲。 2012-9-30 01:18
【美食】清烧鱼块
也不知道这种烧鱼的方法算不算清烧,只是想不出更好的名字了。 在美国超市买的无骨冰冻鱼片实在是太差劲了,只要勺子稍微翻动几下,常常就会变成碎小片了。那么最好的办法就是在烧的时候不要去动弹。于是觉得下面这样的烧法不但容易健康,而且好吃又美观。 原料:无骨鱼片或干片,洋葱,食用油,葱姜丝 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
2 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【味蕾上的潮州1】卤味
杨立勇 2012-9-29 13:51
【味蕾上的潮州1】卤味
吃不上七八百块钱一只澄海狮头鹅老鹅头的贫下中农同志们,退而求其次,吃吃街边档的卤味:鹅掌翼:卤鹅肠:卤猪头肉: [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]
3 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:末代皇帝(蟹)
杨立勇 2012-9-27 10:55
末代皇帝(蟹)
这大概是今年吃到的最后一只皇帝蟹了。 蟹身已经从橘红色变成深褐色,难道是后宫佳丽三千人三千宠爱在皇上一身落下的后遗症? 幸好,大腿还是雪白雪白的。 摘下的皇冠,不落仅仅是盛着炒饭的俗套,而是双蒸蛋(皮蛋和鲜蛋)。 皇上的其他 [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]
分享 [ 私房小菜 ]:茹毛饮血吃黄鳝
杨立勇 2012-9-27 08:41
茹毛饮血吃黄鳝
人类茹毛饮血的本能依旧,而广东人为甚。这从他们对鲜活动物的病态般的迷恋就可见一斑。可能是血液里南蛮的基因作怪,生吞活剥的饮食方式叫人望而生畏,野蛮残暴的烹调方式令人毛骨悚然。“君子远庖厨”的古训,谅必是亲眼目睹了广东人杀蛇宰兔醉虾活焖黄鳝以后的产物。 文明的教化让我们在烹食动物 [ ...阅读全文 ] [ 杨立勇的博文列表 ]
13 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:【美食】简易肉月饼
青莲。 2012-9-27 05:20
【美食】简易肉月饼
最近有点懒散,虽然中秋降临,却一次月饼都没有做过,人在海外,不易吃到肉月饼,为了图方便,今天做了一款简易的肉月饼,味道马马虎虎,过几天再做正宗的吧,也许是过了中秋。 原料:印度飞饼,调制好的肉馅(根据自己喜好) 做法: 1。将冰冻的印度飞饼融化成软面片. 2。面片一切为二,分别揉成小面团,擀成小 [ ...阅读全文 ] [ 青莲。的博文列表 ]
4 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:中秋节家庭宴客菜1,2,3
都市小人物2 2012-9-26 23:15
中秋节家庭宴客菜1,2,3
星期天就是一年一度的中秋佳节,和朋友们分享几款家庭宴客小菜,预祝乡亲们中秋节快乐!阖家幸福! 香葱白斩鸡 食材:走地鸡,香葱,姜 调料:盐 做法: 1)将买回来的鸡出来干净。 2)锅里烧开水并放入姜葱一起烧。 3)将鸡放入烧出味道的开水里。 4)煮了8分钟之后将鸡翻过来煮另外一面再大火煮8 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
60 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:看了流口水的肉类凉菜--蒜蓉白切肉
kylelong 2012-9-26 06:46
看了流口水的肉类凉菜--蒜蓉白切肉
这道菜,首先就是白切肉:做法就是用肥瘦相间的五花肉,盐水煮熟,切片。 其次就是蒜蓉:用捣蒜器捣碎大蒜,这是关键。 最后就是调料:蒜蓉、生抽、醋、橄榄油、香油、麻辣油、辣椒酱、白糖、枫糖、鸡精。 今天配菜:黄瓜、胡萝卜、南亚小球辣椒、洋葱红酒。 ... ... [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
14 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:周末上菜:蟹粉豆腐
Emansfield 2012-9-24 09:22
周末上菜:蟹粉豆腐
这道菜的出台是因为 一. 家里都喜欢吃螃蟹,但没有一个有耐心剥着吃。 二. 海螃蟹的肉质有点咸,和豆腐一起烧,扬长避短材料:蟹粉是整只蟹蒸熟后再剥出的蟹肉,为了美化颜色,可以加点番茄同炒做法:葱1根切小段,用2大匙油爆香葱段、姜片、番茄,再以余油炒蟹肉,并放入料酒炒匀,豆腐切块入锅,加入半杯高 [ ...阅读全文 ] [ Emansfield的博文列表 ]
106 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:八彩拌饭
yuki-1217 2012-9-23 11:22
八彩拌饭
周末有时间的话,我们可以把米饭变着花样吃,尤其是家中有孩子的。除了做寿司,做饭团,拌饭,也是各不错的选择。 我一般不会去管啥正宗不正宗的套路,我要的只是适合自家口味的一个概念。 [ ...阅读全文 ] [ yuki-1217的博文列表 ]
72 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:橙汁香藕
yuki-1217 2012-9-22 10:26
橙汁香藕
橙汁香藕, 爽脆酸甜,开胃解腻。...藕切薄片,放入用醋水浸泡(防止变色)。清水煮开加点盐和醋,放入藕片汆烫几分钟断生(不要太久,要保持藕的脆度),捞出。放入醋凉开水中待凉。橙三个,柠檬半个,榨成汁。(酸甜度由个人喜好掌握,可以适当加入糖或蜂蜜。)凉透的藕片完全浸泡在橙汁里,放冰箱冷藏数小时,即可食用。 [ ...阅读全文 ] [ yuki-1217的博文列表 ]
64 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:零失败“桂花水晶月饼”
都市小人物2 2012-9-21 09:25
零失败“桂花水晶月饼”
中秋节,大家都在买月饼应节,我呢,作为网络美食家是需要做点儿与众不同的小甜点应节的,去年做了冰皮月饼,今年一定得换个花样给朋友一个大大的惊喜真心的喜欢的月饼。噔噔噔,那就是——“桂花水晶月饼”。这款月饼第一次做,开始几天一直在构思如何做,用什么材料来做,做出来的效果又如何?等等的想法和担心,因为已经 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
42 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:又一轮美味隆重登场!(多图)
红妹子 2012-9-19 21:35
又一轮美味隆重登场!(多图)
还是比较喜欢菜园子和餐桌,把美好的收获记录于此。 本来也只是想速战速决地走马观花下网上事,手头的几篇游记都懒于收拾,一上来倍可亲一坐下就难起身,只恨一双眼不够用,想看的内容太多了。。。 鼓动中的欲望便想来整理下这张馋嘴,食物最能引起冲动来表达这份“表现欲”,上这样的图最不费力,且响应 [ ...阅读全文 ] [ 红妹子的博文列表 ]
110 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:中国105个城市的招牌菜
8288 2012-9-19 14:15
中国105个城市的招牌菜
[ ...阅读全文 ] [ 8288的博文列表 ]
21 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:上海心情(三)我的拿手菜
大红牡丹 2012-9-18 17:48
上海心情(三)我的拿手菜
每年回上海,只要是在3月18号之前,我就要开始为一个老同学准备过生日。生日宴通常是摆在我家;一来是朋友们都捧我的场,说我烧的菜好吃(我是喜欢听好话的,也不知是真是假。),二来便宜不是嘛。 在上海,买菜不是问题。烧菜对我来说,更是小菜一碟!冷菜 大枣 [ ...阅读全文 ] [ 大红牡丹的博文列表 ]
24 个评论
分享 [ 私房小菜 ]:面浇头-葱油肉丝
asako 2012-9-14 14:30
面浇头-葱油肉丝
看到好友大红牡丹的吃喝记,那碗葱油面馋得我不行。四十五岁以上的上海人估计都会记得沧浪亭,那里的葱油开洋、肉丝面的美味,牢牢的记在舌尖上。远离上海,想要解馋只有自己动手了,这可是正宗的沧浪亭的做法。材料:葱半斤、肉丝7 [ ...阅读全文 ] [ asako的博文列表 ]
9 个评论

本页有 3 篇日志因作者的隐私设置而隐藏

1 ...121... 185下一页
本版季度排行榜
本版年度排行榜

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2024-3-29 19:17

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部