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- 分享 [ 私房小菜 ]：零失败“桂花水晶月饼”
- 都市小人物2
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中秋节，大家都在买月饼应节，我呢，作为网络美食家是需要做点儿与众不同的小甜点应节的，去年做了冰皮月饼，今年一定得换个花样给朋友一个大大的惊喜真心的喜欢的月饼。噔噔噔，那就是——“桂花水晶月饼”。这款月饼第一次做，开始几天一直在构思如何做，用什么材料来做，做出来的效果又如何？等等的想法和担心，因为已经 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：又一轮美味隆重登场！(多图)
- 红妹子
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还是比较喜欢菜园子和餐桌，把美好的收获记录于此。 本来也只是想速战速决地走马观花下网上事，手头的几篇游记都懒于收拾，一上来倍可亲一坐下就难起身，只恨一双眼不够用，想看的内容太多了。。。 鼓动中的欲望便想来整理下这张馋嘴，食物最能引起冲动来表达这份“表现欲”，上这样的图最不费力，且响应 [ ...阅读全文 ] [ 红妹子的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：上海心情（三）我的拿手菜
- 大红牡丹
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每年回上海，只要是在3月18号之前，我就要开始为一个老同学准备过生日。生日宴通常是摆在我家；一来是朋友们都捧我的场，说我烧的菜好吃（我是喜欢听好话的，也不知是真是假。），二来便宜不是嘛。 在上海，买菜不是问题。烧菜对我来说，更是小菜一碟！冷菜 大枣 [ ...阅读全文 ] [ 大红牡丹的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：面浇头-葱油肉丝
- asako
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看到好友大红牡丹的吃喝记，那碗葱油面馋得我不行。四十五岁以上的上海人估计都会记得沧浪亭，那里的葱油开洋、肉丝面的美味，牢牢的记在舌尖上。远离上海，想要解馋只有自己动手了，这可是正宗的沧浪亭的做法。材料：葱半斤、肉丝7 [ ...阅读全文 ] [ asako的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：柴鱼粥两吃
- kylelong
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... 柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品。 ... 柴鱼与大米一起熬制，放少许食盐 ... 直接吃柴鱼粥，配上豆浆、大枣、早餐饼 ... 柴鱼粥与香菜一起熬，配上豆浆、大枣 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：湖北传统名菜－－卤鸡肫
- kylelong
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... 先将鸡肫用卤水卤好。 附：卤水，包括：盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、八角、桂粉、辣椒粉、五香粉、花椒、尖椒、野山椒、辣酱、白糖等。 ... 将鸡肫切成片片。 ... 准备姜、蒜、尖椒、葱花和香菜。 ... 用食用油将姜、蒜、尖椒爆香，再放入鸡肫爆炒2－3分钟。 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：美味沙律虾
- asako
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夏季的饭桌上要有些味道冲突的菜肴，不能全是盐、酱油调味，广帮的沙律虾是一道简单好吃的开胃菜。而去饭店点这道菜的话价格不菲，其实做起来一点也不难。现在不粘锅普及，用此锅来做还不费油，可减低热能的食用量。材 [ ...阅读全文 ] [ asako的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：先上几个简单的菜馋馋你们！
- 大红牡丹
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大红牡丹由于一些羞于启齿的原因，三个月以前没能回去纽约。于是，第二轮的接风和送行又拉开帷幕。朋友们见面都说；怎么刚走又回来啦？骗吃骗喝啊？好在俺的皮厚，东拉西扯的就过去了。各种饭局，只要邀请，欣然而去，决不推辞！ [ ...阅读全文 ] [ 大红牡丹的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：全素薄脆饼干
- yuki-1217
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午睡起来，人格外精神，突然想做饼干了，自拟了一个方子，尝试用菜籽液体油。可喜的是，试验成功了 - 又香又脆的桂皮芝麻薄饼干！ 有兴趣的朋友，可以参考一下。材料：面粉100克，糖粉7.5克，桂皮粉5克，黑白芝麻各5克，一个鸡蛋液，液体油30毫升。（糖、油和桂皮粉 [ ...阅读全文 ] [ yuki-1217的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：家庭宴客菜——杏仁松塔虾
- 都市小人物2
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... 家庭宴客菜——杏仁松塔虾 食材：急冻虾仁杏仁片（西人卖蛋糕食材的店有卖）做法：1）将买回来的急冻虾解冻之后去皮去肠，清洗干净，沥干水份。2）将处理好的虾仁用厨房用纸吸干水份然后用刀背将虾仁压成虾胶。3）压好的虾胶放入胡椒粉，盐和生粉搅拌均匀。 4）准备杏仁片。5）将调好味道的虾胶搓成一个圆 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：今天吃这个：香煎猪扒＋生菜沙拉
- kylelong
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1，猪扒用食盐、醋、酱油、桂粉、花椒粉、小回、孜然、姜蒜、料酒、枫糖，腌制30分钟； 2，猛火油煎，两边各1分钟即可，淋上枫糖和辣椒油，洒一点香菜、葱花，起锅；如果自己喜欢老干妈，还可以放一点； 3，生菜加沙拉酱； 4，配以红酒、萝卜、酸奶。 生活在于享受！ [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：湖北百年传统家乡菜－－香干子青椒回锅肉
- kylelong
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将带皮五花肉用盐水煮熟去油，然后切片 将青椒切片，也可以用青椒和红椒混用，色彩更好 任何一种香干子都可以，切丝或切片均可以 准备姜、蒜、尖椒和葱花 首先将猪肉油煎至金黄，再将青椒用油、醋、酱油煎半熟，类似虎皮青椒，混合二者，备用 姜蒜尖椒用油煎香，也可以放一点花椒粉或胡椒粉 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：最后努力 - 夏令营美食- 自制果酱~~
- yuki-1217
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自己做了面包或蛋糕后，再涂上自己DIY果酱，朴素的日子，平淡的生活，多了趣味，变得丰润了起来。蓝莓酱...蓝莓芝士蛋糕...樱桃酱...配上白土司... 大家周末快乐！夏令营完满结束！... [ ...阅读全文 ] [ yuki-1217的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：人生头一次做千层饼！！（组图）
- 贝壳姑娘
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SOS:都市小人物大姐及其他高手，快来指导下，千层饼的面要怎么活啊，水面比例大概多少？是要稀一点吗？吾脚着吧，吾们这辈人里似乎会用面粉的不大多啊。。。（或者就我不会，找借口吗？）做饭永远很呆板地焖上米饭，开始炒菜。近日迷上做菜了，finally！ 在网上找一堆美食博客，包括吾们村的都市小人物大姐，反正收藏几个开 [ ...阅读全文 ] [ 贝壳姑娘的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：食物与怀旧
- 方兴未艾
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几年前，一个朋友打来电话，兴奋地对我说：“我发现了一家北京酸奶店，绝对正宗。”那个周末，我开车半个小时找到这家店，不但当场喝掉两瓶，还被忽悠买了100美元的优惠卡。冰凉稠滑，绵软细嫩的口感；清新香浓，甜中偏酸的味道，让我感受着久违的亲切与温暖，仿佛又回到80年代的北京：学校门口的小卖部，和同学坐在马路沿 [ ...阅读全文 ] [ 方兴未艾的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：(夏令营美食)秀色可餐－昙花一现
- 小城春秋
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昨夜昙花开放，斗室阵阵幽香，今天做了昙花汤！剪下昙花洗净放些冰糖加水入锅，隔水炖1个小时上桌，serve有特殊的香味儿，好香甜啊！清热润肺（喝多了会滑肠奥） [ ...阅读全文 ] [ 小城春秋的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：蔬菜面饼
- yuki-1217
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...... 上一款简单易做的素面饼，周末早上时间充裕，不妨试试？材料：（仅供参考）紫包菜、山药、胡萝卜、裙带、葱、鸡蛋、面粉、水做法：面粉+水+鸡蛋 成面糊 其余材料切成丝加入面糊 适 [ ...阅读全文 ] [ yuki-1217的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：食
- jadepython
- 吃东西是一件很必要的事情，吃好东西是一件很幸福的事情，好（四声）吃东西是一件很难控制的事情，好好吃东西是一件很难搞定的事情。 虽然如此，因为我们是杂食的自然人，我们几乎可以吃这个世界上所有能吃的动物植物，那有所食有所不食，就成了一件非常头疼的事情。 孔老二说：肉不正不食。孔老二的学生说：闻其声不 [ ...阅读全文 ] [ jadepython的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：洋葱炒鱼肚
- kylelong
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将大头鱼的鱼鳔（10个）切小块，用少许盐、醋和料酒腌制约30分钟，再用姜蒜、食用油、洋葱、野山椒爆炒2分钟，再加加尖辣酱、酱油、蚝油、辣椒油和少许水焖3分钟，最后加入葱花，起锅装盘。 配以菠菜、草莓、红酒、橙汁，美餐一顿。 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：正是果蔬飘香时--美食烹饪类
- 红妹子
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趁热打铁，继续菜园子话题... 尝到菜园子甜头，友人说我：红妹子，像你这样种菜的话，给你再多的地你都不够种，我们只有在花盆里插播的份儿呢... 我听了笑笑：是啊是啊，真是贪心不足，你还真了解我呢... 其实，她和她都是贝壳村的游客，红妹子有啥动态，她们早了如指掌了，远程观察着我的举动呢... &n [ ...阅读全文 ] [ 红妹子的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：辛辣的，甘甜的，平淡的，人生百味
- 方兴未艾
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周六早晨睡到自然醒，懒在床上查email，看新闻，很懒散的在网上虚度了一个多小时大好光阴。起床，一堆家务事铺天盖地，准备早餐，喂饱一家人。来到后院浇水，毕竟不是专业农民，菜地苟延残喘，茴香，生菜，香菜全都开花结籽，一片残败状。只有番茄小辣椒还有收成。没有时间打理园子的业余农民很无奈，昔日菜园的蓬蓬勃勃早 [ ...阅读全文 ] [ 方兴未艾的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：自制饼干
- yuki-1217
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... 周末学做了几款饼干，虽然还是离不开牛油，但绝对没有泡打粉之类的化学添加物。为健康着想，我把原配方里的糖分和牛油比例也做了适当调整。 三款饼干都是简单易做的，没啥技术含量，您也可以试试，给孩子和家人一份天然无添加物的零食。 [ ...阅读全文 ] [ yuki-1217的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：周末美食：草莓花
- kylelong
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先买一瓶奶油（可以喷的） 再买一盒草莓（5块钱两盒） 将草莓去尾巴，从中间切两半 用大片的草莓摆5个花瓣，喷上奶油，再用小片的草莓摆5个花瓣，中间放一只整个小草莓，就是草莓花了。 外观：奶油太稀了，下次要冷冻一下；不过，花花的，看上去不错。 味道：草莓略酸，但加一点奶 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
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- 分享 [ 私房小菜 ]：【贝壳村2012夏令营】— 美食营 > 浪漫甜食
- skphotos
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【贝壳村2012夏令营】— 美食营 浪漫甜食 &nbs [ ...阅读全文 ] [ skphotos的博文列表 ]
本版季度排行榜
- 分享一下大盘鸡的做法 比新疆饭店的好吃
- 好吃到爆的醋肉 做法超简单 适合招待客人
- 超简单千层葱油饼 薄酥脆 好吃得打嘴不丢
- 酥皮千层烤饼 暄软又掉渣 动手过程好享受
- 凉拌香菜 清爽可口 加了碎花生米就更香了
- 秘笈美味鳕鱼羹 简单健康 不会失败的做法
- 南瓜素餐主食 一道有颜值又美味的营养餐
- 阿婆私房菜 淮山枣泥糕 过年最佳甜点小吃
- 福建小吃芋头烧卖 制作非常简单 好吃健康
- 脆皮炸鱼 三个秘籍保证成功 春节聚会惊艳菜
- 酱爆鸡丁 这样做简单不会失败 色香味俱全
- 腐皮萝卜卷入选年菜 脆爽入口 超级的好吃
- 酥炸鱼块 慢火浅炸至浅金黄色 最后成这样
- 纸杯萝卜丝蒸鳕鱼 不仅是好看 更是美味健康
- 我从中国人的角度看贝肯很奇怪
- 咸肉火腿豆腐煲 杂锦煲色彩丰富营养全面
- 年菜 - 蒸萝卜丸子，团团圆圆过新年！
- 椒盐猪排 - 茶餐厅的又一道美食，鲜嫩多汁
- 五杯卤鸡蛋
- 茄汁酸甜豆腐 秘笈 黄金比例靠自己的舌头
- 菜干烧肉末豆腐 天寒地冻 自种储存的菜派上
- 包厘街慈善餐里的烤鸡
- 高学历混滋傻炫耀自己在家做年夜饭六菜一汤
- 芋饺好吃不得了 虽然简单但有很多小窍门
- 咸猪肉炒抱子甘蓝
- 双柠蜜
- 木耳大葱炒肉片
- 豇豆炒鸡蛋
- 炼葱油
- 中餐在海外最被华人保持的是它的糟粕： 包
本版年度排行榜
- 如果自愿与未成年人发生性关系 美国如何判
- 蹭饭容易请饭难 成本最低的就是请人吃饭
- 梅菜扣肉空气炸锅法 咸香糯软 入口既化
- 瑞士甜菜营养价值极高 这样做非常好吃
- 家庭烤羊腿 步骤简单 入味软嫩 香味十足
- 健康早餐简单美味 花式烤地瓜享受一天时光
- 蒜香法棍最简单的做法 吃上去像家乡油条
- 最简单的润饼做法 用来做脆皮蔬菜虾米卷
- 糖醋鱼简易版
- 石锅拌饭步骤要点 简单随手可做的家常饭菜
- 家庭做牛骨萝卜汤 营养又健康 超级好口味
- 清爽酱黄瓜 家庭现做现吃 入口脆爽有营养
- 金沙豆腐汤 简单又美味 家常宴客都适宜
- 在家自制甜酒酿，不加糖让酒酿超甜的诀窍和
- 美国的中餐无法发展
- 分享一下大盘鸡的做法 比新疆饭店的好吃
- 冬天很暖胃的营养日式汤锅 简单美味健康
- 南瓜浓酱意面 迷人的色彩 令人食欲大增
- 好吃到爆的醋肉 做法超简单 适合招待客人
- 酥皮波斯梨 圣诞节招待客人就做这个点心
- 没人能抗拒的中式酥点【宫廷桃酥】，比做馒
- 千层椰汁年糕 节日早餐饭后甜点最佳选择
- 漂亮的黄金蛋炒饭 晶莹剔透 懒汉做也简单
- 和广东人吃早茶 他们最习以为常的生活方式
- 超简单千层葱油饼 薄酥脆 好吃得打嘴不丢
- 蜂窝芋角 外脆里嫩 温度控制是不失败秘笈
- 窗台种芽菜 一周即可长成 可以做沙拉吃
- 酥皮千层烤饼 暄软又掉渣 动手过程好享受
- 花椒油自己做 更放心
- 我来帮混滋傻们分析西餐的巅峰之作：一盘烤