-
- 分享 [ 私房小菜 ]：香辣开胃小菜“辣炒五花肉”
- 都市小人物2
-
这个星期做的菜比较简单，以炒，煮，凉拌为主，省时，省力，还省一点儿电费，都做了什么菜呢？请看------ 辣炒五花肉 准备食材：五花肉，青辣椒 调料：生抽 做法： 1）将买回来的五花肉清洗干净然后切薄片。 2）青辣椒切小片，蒜米切碎，豆豉清洗干净。 3）将切好的肉片放入炒锅煸炒让五花肉出油然后盛起 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：发面葱花饼
- 麦薇
-
方子是毛毛妈的，很好吃。先生曾经吃过一顿，然后禁止再做给他吃，说是破坏了他的减肥大计。于是这大饼就成了俺们娘仨的常见午饭，开始娃们吃的挺欢，现在已经不爱吃了。这个大饼现在仍然在冷宫里呆着。搞的我现在一想到午饭就发愁啊，披萨面条大饼炒饭方便面煎饺子，娃子们也吃腻了。谁给贡献点菜单？要简单快捷的。 [ ...阅读全文 ] [ 麦薇的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：白云猪手
- YHOO
-
大家都知道，猪手含有丰富的胶原蛋白和维生素。 因此，可以说猪手是一道食疗佳品，具有美容护肤、增强皮肤弹性和延缓衰老的功效。 但是，猪手的胆固醇含量较高，所以对高血脂、高血压的人群不宜。 材料：猪手 辅料：冰糖、小 [ ...阅读全文 ] [ YHOO的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：肥牛君安息思密达！肥牛烧烤之歌！
- 此山中
- 哈库那马塔塔！天气这么好，还研究个咔咔东师古牛人哇！俺决定研究牛肉了先，于是去野餐烧烤啦，可惜有真相没图，以俺烧烤料理之神的境界，一边烤牛肉一边拍照是对牛肉君的大不敬，是会烤糊滴！俺在韩国店买的超级厚的牛仔骨，是韩国肥牛肉哇！色泽红润，脂肪点缀在牛肉之中，有1/4寸厚。。。而华人超市买的东师牛仔骨，脸 [ ...阅读全文 ] [ 此山中的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：中餐放很多味精吗？
- qwxqwsean
- 说中餐放很多味精，这印象显然是从中国的一些小餐馆得来的。 味精比盐贵多了，家里炒菜不会放太多味精。 一些小餐馆的老板是饮食业外行，花几百元雇佣厨师，而打工的厨师工资低， 劳动强度和时间却很大，大多心有怨恨，而味精又比较贵，正好可以过量使用，以拆老板的台。 在国外合租房子的中国留学生也是比赛式的狠命地浪费 [ ...阅读全文 ] [ qwxqwsean的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：周末一菜：红黑白炖蛋－－盘古开天辟地
- kylelong
-
一个鸭蛋，3个鸡蛋，两个盐蛋，两个皮蛋。 将皮蛋去壳切小块（两种皮蛋都不错） 将盐蛋煮熟切小块（多伦多的盐蛋不太好） 将鸡蛋鸭蛋打散 加水，少许盐，大火5分钟 盛如小碗中，不同味道，自己品尝。 小知识：每100克蛋黄的胆固醇含量分别是：鹅蛋黄 1813 毫克、鸡蛋黄 1705毫克、鸭蛋黄 1522 毫克 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：土耳其家常饼(Turkish Gozleme)
- bluemei
-
土耳其家常饼(Turkish gozleme)看起来很像中国的馅饼或者韭菜盒子，吃在嘴里软软的，热乎乎的， 面皮很薄，融化了的cheese很香，其中还有一些特殊的调味料（孜然，红甜椒粉等），感觉味道很奇特。 吃过之后，想着自己做可以吃的更健康，于是把下面的方子稍做了改动。gozleme的口味很多，这次选做了素的 [ ...阅读全文 ] [ bluemei的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：好山好水好味道——《舌尖上的中国》断想
- hu18
-
《舌尖上的中国》据说是第一季的7集都看完了，我算是吃货也好，痴货也罢，难得让现在的央视又感动了一回。此片之所以好看，是因为它介绍的主要是大众饮食，贴近平民生活，好山好水好味道，展示了被保存在平凡岁月之中的生活和记忆。 第6集“五味的调和”中的“甜”，讲了潮汕人的糖葱薄饼、红糖 [ ...阅读全文 ] [ hu18的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：上传几款荤素搭配的家常菜
- 都市小人物2
-
意大利瓜炒肉片 食材：意大利瓜，瘦猪肉，彩椒 猪肉腌料：生抽，生粉，少许鸡精 调料：盐 做法： 1）准备食材意大利瓜和瘦猪肉。 2）将所以的食材切片，（瘦猪肉切片后用腌料腌制半小时） 3）炒锅放油烧热然后放猪肉片下去。 4）在猪肉片炒至8成熟时放入意大利瓜片下去一起翻炒。 5）当瓜片变软时将彩 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：今天和朋友们分享一款健康,又美味的 Stuffed Butternut Squash
- 冬青树
-
需要，番茄，洋葱 ,红辣椒，蘑菇，松子，芹菜 , 橄榄油,大蒜,芦笋, 盐, 蜂蜜,basil- 罗勒,.Butternut Squash ，是一种长形的瓜 ,香甜软绵，先洗开净再切开，放一点 盐,放一点 蜂蜜, 进入烤箱300度 烤大约30分钟 软了就可以取出， 平锅烧热后放 [ ...阅读全文 ] [ 冬青树的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：好看不好吃
- 雪的烟花
-
好看不好吃 周末去朋友家里玩，顺便去采挖竹笋。朋友家住在一片山林脚下，后院的边上长有两片大大的竹林，春天雨水多的时候，听说满林的竹笋多得吃不完要到处派送，于是也请我们去帮忙消化消化。晚上回到家精心做了竹笋烧肉，看起来不错，但味道很涩。哈，这鲜嫩的竹笋该怎么做才不涩呢，特向村里高厨请教。谢谢啦 [ ...阅读全文 ] [ 雪的烟花的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：在家制作中东方便美食Shawarma
- zhousx18
-
在North York Center上班，天天为午饭焦虑，越南牛肉粉量太大喝汤出一身汗，Sushi吃不饱，Thai Bistal太贵，Asian Legend难吃，Ajinsen也不怎地，PIZZA吃了太干，最后认定了Shawarma，价格便宜，sandwich 5.49加币，现做现卖，味道鲜美，营养丰富，就是那一大串鸡肉放在转炉上烤，鸡油流淌；天天吃，吃出了感情，周末为了搞 [ ...阅读全文 ] [ zhousx18的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：2011年5月18日：舌尖上的中国：看过会哭的美食节目
- 芳草
-
这个我必须隆重推荐，因为是好东西。不知道是不是有人已经介绍过。不过没关系，我希望更多的人能关注这个节目。这是我看过的最好的美食纪录片，看到哭。尤其是第二集。我基本上是奶奶带大的。奶奶是山西人，特别会做面。奶奶的面有奶奶的味道，冒着热气的，香香的。很多时候，我就站在她身边，看着蒸锅冒出来的热气，闻着那 [ ...阅读全文 ] [ 芳草的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：变着花样吃鱼“双色菊花鱼”
- 都市小人物2
-
今天分享给乡亲们的“双色菊花鱼”是我第四次学做的家庭美食，“菊花鱼”其实就是“松鼠桂鱼”改变的，味道酸甜可口，皮脆肉嫩。喜欢的可以看着步骤学做哦。附上以前发过的鱼类食谱。 双色菊花鱼 食材：黄鱼一条 腌料：姜，酒，盐 调料：橙汁，茄汁，醋，糖，盐 做法： 1）将买回来的黄鱼清洗干净 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：想去吃这个玉米
- 在美一方
-
Glass Gem Corn, the Multi-colored Corn Variety You Should Probably Know AboutMay 14, 2012 // 1:07 pm // By:Elie AyrouthOh what a lovely ear of corn it is. Some kernels pink, some orange, others a brilliant lime green. If we told you it was a beautiful piece of corn rainbow jewelry, [ ...阅读全文 ] [ 在美一方的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：鸭油烙饼
- bluemei
-
买了一只2.2公斤的鸭子，本来打算将两只鸭腿剔下来做“功封”鸭。不曾想，盼着鸭油，这只鸭却没有油，“功封”泡汤了。无奈，半只鸭做了盐水鸭，半只做了姜酒鸭。仅撕下一点鸭油和凑合一点鸭皮，憋了点油出来，把油渣剁碎拌上细盐。冷水和面，稍软些，醒上1个小时。将面团擀成大片，刷上鸭油，铺上剁碎的油渣，洒 [ ...阅读全文 ] [ bluemei的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：变着花样吃早餐
- 都市小人物2
-
生活在海外的我们，是不是已经改变吃早餐的习惯，一杯咖啡，一杯牛奶或者一片果酱面包就行了呢？今天和乡亲们分享我家每天的早餐，做法简单快捷也很方便，最主要的很健康营养均衡！ 煎蛋香蒜面包和培根加一杯牛奶 香煎越式粽 提子方包熏香肠，香葱炒鸡蛋 熏香肠鸡蛋炒饭 蟹肉 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：【鱼香豆腐】
- JoanneJyy
-
【鱼香豆腐】 1. 豆腐切成小块，入油锅煎至表面金黄，蒜、姜切末； 2. 调一小碗鱼香汁: 酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀； 3. 锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香； 4. 倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤； 5. 倒入豆腐块，炒匀； 6. 再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。 &nbs [ ...阅读全文 ] [ JoanneJyy的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：给自己过节
- jjsummer95
-
给自己过节 好多好多年以前，咱躺在医院里等待着医生的断言。医生说以咱的状况，怀孕是不太可能了。几年过去了，事实证明了医生的伟大。于是避孕计划生育的词语也就不再在咱的字典里出现了，无形中的计划生育楷模。 来美后的头几年，那叫一个艰辛。每日每白天黑夜的打着黑工上着学。儿子却悄然而至，成了我们生活 [ ...阅读全文 ] [ jjsummer95的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：山寨肯德基炸鸡块
- 都市小人物2
-
今天和朋友们分享一款山寨版肯德基鸡块。在腌制鸡块时我添加了黄油，所以，炸出来的鸡块更香！ 山寨肯德基炸鸡块 食材：鸡腿，面粉 腌料：盐，糖，蒜蓉辣椒酱，黄油，酒，黑胡椒粒，蒜蓉辣椒酱 做法： 1）买回来的鸡腿清洗干净然后去骨切小块。 2）用腌制将切好的鸡块腌制两小时（也可以更长时 [ ...阅读全文 ] [ 都市小人物2的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：周末小菜－－鸡肉土豆卷
- kylelong
-
上次做了一次“脆皮土豆卷”，觉得味道不错。 https://www.backchina.com/home.php?mod=spaceuid=250647do=blogid=143511 不过，上次用虾仁做的，这次用鸡肉做，做法差不多一样。不同的是：用虾仁，就直接放入卷起来，用鸡肉，要首先用少许酱油和盐把鸡肉码味，然后才卷起来。 [ ...阅读全文 ] [ kylelong的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：凉 瓜
- YHOO
-
材料：苦瓜、水、冰块佐料：日本寿司酱油、绿芥末酱 制作步骤： 1、把苦瓜清洗干净刨成片。 2、放进冰水里20分钟。 3、冰后的苦瓜片沾上佐料即可食用。贴士：佐料可以按照自己口味进行调制。 1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食 2、也可以柠檬汁代替；没有寿司酱油的，生抽也可以 3、另外：用生抽、白 [ ...阅读全文 ] [ YHOO的博文列表 ]
-
- 分享 [ 私房小菜 ]：培根金针菇卷
- bluemei
-
很简单易做的一道菜，适合夏天，也可当做前菜。 金针菇洗净控干水分，根据培根的大小选择使用多少金针菇。卷起用牙签固定住就可以了。 锅烧热，不喜欢油的可以不用。喷上油显得美观些。bacon变色，金针菇变软起锅，吃时淋少许海鲜酱或甜辣酱。 [ ...阅读全文 ] [ bluemei的博文列表 ]
本版季度排行榜
- 分享一下大盘鸡的做法 比新疆饭店的好吃
- 好吃到爆的醋肉 做法超简单 适合招待客人
- 超简单千层葱油饼 薄酥脆 好吃得打嘴不丢
- 酥皮千层烤饼 暄软又掉渣 动手过程好享受
- 凉拌香菜 清爽可口 加了碎花生米就更香了
- 秘笈美味鳕鱼羹 简单健康 不会失败的做法
- 南瓜素餐主食 一道有颜值又美味的营养餐
- 阿婆私房菜 淮山枣泥糕 过年最佳甜点小吃
- 福建小吃芋头烧卖 制作非常简单 好吃健康
- 脆皮炸鱼 三个秘籍保证成功 春节聚会惊艳菜
- 酱爆鸡丁 这样做简单不会失败 色香味俱全
- 腐皮萝卜卷入选年菜 脆爽入口 超级的好吃
- 酥炸鱼块 慢火浅炸至浅金黄色 最后成这样
- 纸杯萝卜丝蒸鳕鱼 不仅是好看 更是美味健康
- 我从中国人的角度看贝肯很奇怪
- 咸肉火腿豆腐煲 杂锦煲色彩丰富营养全面
- 年菜 - 蒸萝卜丸子，团团圆圆过新年！
- 椒盐猪排 - 茶餐厅的又一道美食，鲜嫩多汁
- 五杯卤鸡蛋
- 茄汁酸甜豆腐 秘笈 黄金比例靠自己的舌头
- 菜干烧肉末豆腐 天寒地冻 自种储存的菜派上
- 包厘街慈善餐里的烤鸡
- 高学历混滋傻炫耀自己在家做年夜饭六菜一汤
- 芋饺好吃不得了 虽然简单但有很多小窍门
- 咸猪肉炒抱子甘蓝
- 双柠蜜
- 木耳大葱炒肉片
- 豇豆炒鸡蛋
- 炼葱油
- 中餐在海外最被华人保持的是它的糟粕： 包
本版年度排行榜
- 如果自愿与未成年人发生性关系 美国如何判
- 蹭饭容易请饭难 成本最低的就是请人吃饭
- 梅菜扣肉空气炸锅法 咸香糯软 入口既化
- 瑞士甜菜营养价值极高 这样做非常好吃
- 家庭烤羊腿 步骤简单 入味软嫩 香味十足
- 健康早餐简单美味 花式烤地瓜享受一天时光
- 蒜香法棍最简单的做法 吃上去像家乡油条
- 最简单的润饼做法 用来做脆皮蔬菜虾米卷
- 糖醋鱼简易版
- 石锅拌饭步骤要点 简单随手可做的家常饭菜
- 家庭做牛骨萝卜汤 营养又健康 超级好口味
- 清爽酱黄瓜 家庭现做现吃 入口脆爽有营养
- 金沙豆腐汤 简单又美味 家常宴客都适宜
- 在家自制甜酒酿，不加糖让酒酿超甜的诀窍和
- 美国的中餐无法发展
- 分享一下大盘鸡的做法 比新疆饭店的好吃
- 冬天很暖胃的营养日式汤锅 简单美味健康
- 南瓜浓酱意面 迷人的色彩 令人食欲大增
- 好吃到爆的醋肉 做法超简单 适合招待客人
- 酥皮波斯梨 圣诞节招待客人就做这个点心
- 没人能抗拒的中式酥点【宫廷桃酥】，比做馒
- 千层椰汁年糕 节日早餐饭后甜点最佳选择
- 漂亮的黄金蛋炒饭 晶莹剔透 懒汉做也简单
- 和广东人吃早茶 他们最习以为常的生活方式
- 超简单千层葱油饼 薄酥脆 好吃得打嘴不丢
- 蜂窝芋角 外脆里嫩 温度控制是不失败秘笈
- 窗台种芽菜 一周即可长成 可以做沙拉吃
- 酥皮千层烤饼 暄软又掉渣 动手过程好享受
- 花椒油自己做 更放心
- 我来帮混滋傻们分析西餐的巅峰之作：一盘烤