34楼 游客(207.38.x.x):
22楼 游客(216.81.x.x): 又出来混淆视听了吧. 额外添加的味精/鸡精成分是需要避免的,中餐馆里的味精使用已经到了变态的程度了,拿这个炒菜的大勺半勺半勺地舀,反正我吃中餐馆里的菜味精味特重,味道很怪,感觉很闹得慌.有一次和朋友吃饭,他老婆怀孕让服务员不放味精,服务员说可以让厨子炒菜的时候不放,但事先腌制的食才里面的味精就没办法了. 反正味精/鸡精不是做菜必须放的,我已经10年不放这个东西了,没有这个东西菜的味道也不差,酸甜苦辣咸各有各的调料,里根本就不需要这个怪味儿.传统的中餐也不需要这个东西.不明白几乎所有的中餐家庭菜谱里都要放这个东西,难道天然新鲜的食才味道不够鲜美,非要用味精/鸡精来提味.老外的家庭菜谱里没有这个东西.
29楼 游客(66.183.x.x): 据说 中餐 两大法宝: 大油加味精。 怕死 别吃 !!!
22楼 游客(216.81.x.x): 又出来混淆视听了吧. 额外添加的味精/鸡精成分是需要避免的,中餐馆里的味精使用已经到了变态的程度了,拿这个炒菜的大勺半勺半勺地舀,反正我吃中餐馆里的菜味精味特重,味道很怪,感觉很闹得慌.有一次和朋友吃饭,他老婆怀孕让服务员不放味精,服务员说可以让厨子炒菜的时候不放,但事先腌制的食才里面的味精就没办法了. 反正味精/鸡精不是做菜必须放的,我已经10年不放这个东西了,没有这个东西菜的味道也不差,酸甜苦辣咸各有各的调料,里根本就不需要这个怪味儿.传统的中餐也不需要这个东西.不明白几乎所有的中餐家庭菜谱里都要放这个东西,难道天然新鲜的食才味道不够鲜美,非要用味精/鸡精来提味.老外的家庭菜谱里没有这个东西.
21楼 游客(207.38.x.x): P话。好好查查什么是MSG,婴儿奶粉里也有相应成分。。。MSG的G本身存在于肉类和蔬菜里自然物质,人工的味素主要加了MS让其成型。。。反对MSG就也反对吃盐好了。。。一样道理。不过,MSG和使用食盐一样,要注意量。
7楼 游客(216.81.x.x): 有不而外添加味精的酱油,酱油在酿造的过程中会产生一点儿类似于味精的成分, 只要不而外添加味精的话, 味道不至于闹得慌. 并且个人认为味精的味道实在是难吃, 大约10年前开始不用味精, 并且炒菜的时候极少放酱油, 已经习惯了食才本身的味道, 现在对味精味很敏感,所以基本上不去中餐馆吃饭, 因为味精味太重. MSG对于婴幼儿的危害非常大.