这是给猫咪过年的，大家都不要动！ 
饿啊！陈姐！！我订机票了哈！
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这是从我的精华菜谱中收集的20款节日喜庆菜谱，龙年即将到来，希望能给乡亲们带去一些创意提示，让你们新年的宴客餐里有更多的美食选择和赢得更多的赞誉，哈哈。。。
（空间容量没有了。所以要绕道上传，很麻烦，今天大侠有令，继续上菜！军令如山，不敢违抗！所以，再麻烦再辛苦也得完成任务，提前祝福乡亲们新年愉快！万事如意！家庭幸福美满！
花开富贵
1
食材：急冻熟大虾
配料：苹果，黄瓜
调料：盐，酒，姜
蘸酱：芥末，生抽
做法：
1）将买回来的急冻熟大虾解冻之后，清洗干净。
2）锅里放水，盐，油，酒，姜烧开，然后放解冻的大虾下去烫几分钟。
3）将烫好的大虾捞起来，沥干水份。
4）将大虾每一只一分为二。（两片）
5）用一个彩椒做成花儿。
6）将苹果切一小块准备做装饰。
7）黄瓜对切，去瓜囊，然后切薄长条（四条）往里卷形成小花状。
8）最后，根据自己的喜好摆盘即可。
可以蘸酱（芥末和生抽）来吃，也可以勾芡淋在虾上面热吃，也是根据自己的喜好来吃了）今天我用的是：芥末和生抽蘸着吃，味道很不错，大虾口感非常爽口。
香芋扣肉
2
【怀旧肉肉】扣人心弦的“香芋扣肉”
https://www.backchina.com/chineseblog/201201/user-283641-message-135321-page-1.html
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香喷喷“炸虾花”
3
年年有余（鱼）
4
新鲜蘑菇焗芝士
5
食材：新鲜蘑菇，面包糠，芝士。
调料：盐，黑胡椒粒，食用油。
做法：。
1）将蘑菇清洗之后去掉蘑菇蒂。
2）平底锅放油烧热，将处理好的蘑菇放下去煎到两面金黄。
3）在煎好的蘑菇上洒些盐和黑胡椒粒。
4）将煎好的蘑菇放到烤盘上，并将芝士撕碎放进蘑菇里。
5）放入小烤箱，开到温度如图所示（烤五分钟）
6）准备面包糠，（我买的是日本出的，也可以用面包搓碎晒干）
7）将烤好的蘑菇从烤箱取出来。
8）把面包糠洒在芝士上边，放回烤箱再烤两分钟。
9）烤好的芝士蘑菇取出烤箱，摆放盘里，可以享用了。
甘香卤鸡蛋
6
翡翠虾仁
7
百财（菜）聚宝盆
8
百鸟归巢
9
食材：新鲜带子，鱿鱼片，虾仁，自制香肠，新鲜香菇，红黄彩椒，雪豆，西芹和胡萝卜
配料：芋头丝（用来做雀巢的）
调料：盐，鸡精
做法：
1）将所有的食材清洗干净然后切小片和小块。
2）芋头用小块刨皮然后切丝。用油轻轻炸一下捞起。
3）准备小半碗面糊，然后将炸过的芋头丝放下去拌均匀。
4）炒锅少许油，然后放芋头丝下去煎成一个饼熟了以后出锅，由于我没有两个相同的大碗，所以没有压成一个碗型，所以看上去不像一个雀巢
5）将煎的好芋头丝放入准备好的大盘里。
6）另起锅放油然后放香肠和鲜香菇下去炒熟。
7）然后放新鲜带子和红萝卜下去翻炒。
8）第三步放西芹，雪豆和鱿鱼片（鱿鱼片是熟的）下去炒，试一试味道，适当的加盐和鸡精。
9）最后一步放虾仁和彩椒下去快速炒熟，出锅前勾芡摆放在准备好的雀巢上即可。
彩椒蚝油炒肉片
10
食材：猪肉，彩椒
调料：生粉，麻油，蚝油，蒜米，生抽。
做法：
1）将彩椒清洗干净。
2）猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。
3）彩椒切片，蒜米切碎。
4）准备蚝油。
5）炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。
6）在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。
7）最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。试味道，可以了就熄火，上碟。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）
糯香莲藕肉丸子
11
食材：粉藕，猪肉末，糯米
调料：五香粉，鸡精，盐
做法：
1）将莲藕清洗干净，刨皮。
2）将肉末用水轻轻冲洗一下。
3）准备一个磨具（平时可以用来磨苹果泥给宝宝吃哦）
4）将刨皮的莲藕放到磨具上磨成莲藕泥。
5）将磨出来的莲藕泥放入肉末里，然后放五香粉，盐，鸡精搅拌均匀。
6）将糯米清洗干净，用水（放少许盐和鸡精调味）泡半小时。
7）将搅拌均匀的莲藕肉末挤成小丸子，放到泡好的糯米上来回滚动，让肉丸子全身裹上糯米。
8）准备一个盘子，上面薄薄地抹上一层油，然后将裹上糯米的丸子摆上去。
9）将做好的丸子放入蒸笼蒸二十分钟，熄火闷一下即可。
10）上桌时洒上一些香葱做点缀。
迎头赶上
12
食材：新鲜蘑菇，土豆，熟虾仁
调料：盐，鸡精，黑椒粉
芡料：盐，鸡精，蚝油，生粉
做法：
1）买回来的新鲜蘑菇清洗干净，去掉蘑菇蒂。
2）土豆刨皮然后切片。
3）将切片的土豆放入微波炉叮熟然后用勺子碾成土豆泥，放盐，少许鸡精，黑椒粒拌匀。
4）处理好的新鲜蘑菇放入烧开的水（放油和盐）煮熟捞起沥干水份。
5）将调好味道的土豆泥挤成小圆中间放虾仁固定，然后放在煮好的蘑菇上。
6）烤箱温度开到如图所示的温度上。然后把做好的土豆虾仁放到烤箱烤20分钟。
7）准备芡料，然后放到炒锅煮开，最后淋在烤好的土豆虾仁上即可。
碧绿庭园“肉丸子菜花”
13
蜜汁风沙炒大虾
14
皮蛋紫菜如意卷
15
鸡蛋凉拌北极贝
16
食材：速冻北极贝，鸡蛋
配料：黄瓜
装饰花：西红柿皮
调料：芥末，生抽，麻油
做法：
1）将速冻的北极贝解冻以后清洗干净。
2）将黄瓜清洗干净之后切片待用。
3）将鸡蛋打开放入小碗（放点儿盐搅匀）
4）平底锅放油烧热，然后放鸡蛋液下去中火烫成鸡蛋饼。
5）将鸡蛋液两面烫至金黄，盛起。
6）将烫好的鸡蛋饼卷起。
7）将卷起的鸡蛋饼切丝。
8）将清洗干净的北极贝切丝。
9）准备生抽和芥末，麻油。
10）用小碗将生抽，芥末和麻油放一起搅拌均匀。
11）将准备好的所以食材都整齐地摆放到碟子上，最后淋上调好的调料，即可。
香芒橙汁沙拉大虾
17
莲藕骨头汤
19
菜干萝卜骨头汤
20