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分享 [ 私房小菜 ]:馄饨皮 手把手教你做 张张薄如纸
田园时光美食 2018-2-21 23:01
馄饨皮 手把手教你做  张张薄如纸
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分享 [ 私房小菜 ]:正月要吃太平面 阿婆教你做真正福州味道鸡汤线面
田园时光美食 2018-2-17 20:06
正月要吃太平面  阿婆教你做真正福州味道鸡汤线面
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分享 [ 私房小菜 ]:我家平时41道南方口味的家常菜
jmzx2 2018-2-14 02:37
这些菜只拍了成品照,整理后有41道,所以都收集在这一集里。...我的频道https://www.youtube.com/channel/UCZwwm0WgBpi78zICFu6NbRA [ ...阅读全文 ] [ jmzx2的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:过年吃什么? 28道精美年菜推荐
田园时光美食 2018-2-8 17:51
过年吃什么? 28道精美年菜推荐
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分享 [ 私房小菜 ]:烙春饼
虎山寨主 2018-2-7 03:32
烙春饼
前天是立春。在北方是要吃春卷的。 我卖了点劲儿。拿出了绝活儿。。 手抓面烙春饼。。。用手在锅里那么轻轻的一转。。一张春饼立马就拎了起来。。哈哈。。这可不是一般的手艺哟。没有师傅手把手教,没有个十年八年的刻苦练习,那是烙出不来这么又薄又软漂亮的春饼的。。。哈哈。。厉害吧。。 得,咱可不能光说不练。。。 [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:私房冰糖肘子 醇香 入味不腻 欲罢不能的好味道
田园时光美食 2018-2-6 17:56
私房冰糖肘子 醇香 入味不腻 欲罢不能的好味道
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分享 [ 私房小菜 ]:东北酸菜刀削面
虎山寨主 2018-2-3 22:50
东北酸菜刀削面
这日子过的。。忙死了。。。稀里糊涂的又是一周。。。继续显摆。。。东北酸菜刀削面。1. 面和好醒至少半小时。把猪肉切片,东北酸菜切丝。葱蒜切碎。那把刀削面的小刀非常好用。带轮子,容易削。2. 锅放油,烧热后,放入葱蒜。出味,放入肉片。翻炒,直至熟。放入盐,酱油炒几下。放水。再放入酸菜。3. 烧开后,往锅里直接 [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:纯手工 沙县(福州)拌面 是你想念的那份家乡早点
田园时光美食 2018-2-3 00:15
纯手工 沙县(福州)拌面  是你想念的那份家乡早点
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分享 [ 私房小菜 ]:茄汁鱼柳 不油炸 挂浆 调汁一气呵成 全家人人喜欢。
田园时光美食 2018-1-30 18:23
茄汁鱼柳 不油炸 挂浆 调汁一气呵成 全家人人喜欢。
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分享 [ 私房小菜 ]:腊八粥
虎山寨主 2018-1-29 11:12
腊八粥
这几天忙的都忘了上腊八粥了。。。你们喝腊八粥了吗? 不喝小心会冻掉下巴的。。 来显摆一下: [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:舌尖上的馍馍
舌尖上的世界 2018-1-29 08:40
舌尖上的馍馍
朋友别有用心地传来一篇NYT文章,讲的是皇后区那里专卖‘西藏馍馍’的Food Truck。‘西藏馍馍’,这我倒是第一次听说,做馍馍(Momo)的先生是位前西藏喇嘛,流亡到尼泊尔再到印度最后落脚在纽约皇后区,靠经营餐车为生。看照片,这吃食像是硬面儿的包子,由西藏师傅制作,因而称为‘西藏馍馍’?此事有待考察。 西藏馍 [ ...阅读全文 ] [ 舌尖上的世界的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:最简单迷你核桃塔 自己做用料足 好吃看得见
田园时光美食 2018-1-24 18:18
最简单迷你核桃塔  自己做用料足 好吃看得见
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分享 [ 私房小菜 ]:苏式炸牛排
虎山寨主 2018-1-22 00:27
苏式炸牛排
这日子过的稀里糊涂的。一月份就快要过去了。忙忙活活的还有很多计划业余时间要做的事儿都没有做。咋整涅。。。 说,爱做饭的男人是个好男人。。但爱做饭的男人就没啥出息了。。。哈哈。。。想做好男人还是想有出息? 难呀。。 做任何事情都要有动力,才有信心去做。我想爱做饭的人的动力就是“馋”。 我就特别馋。打 [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:福州经典肉夹馍 酥软米粉肉 白嫩荷叶包
田园时光美食 2018-1-18 18:16
福州经典肉夹馍 酥软米粉肉 白嫩荷叶包
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分享 [ 私房小菜 ]:炸油条零失败 屡败屡战后终于找出自己的办法
jmzx2 2018-1-18 03:58
两三年前我就开始实践炸油条,油管的视频看了不少,但看着别人能炸出松软的油条,自己炸出来的总是不对,不是僵就是无法做到每次都松软,尽管我是照着人家视频里的步骤做的,就是不行,所以非常的困惑。然后就想是不是锅不一样关系,是不是住的地方不一样造成室温不一样影响发面等等。可以说是屡战屡败,一锅里有的松,有的 [ ...阅读全文 ] [ jmzx2的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:用西式泡椒腌凤爪 你一定要试一试
田园时光美食 2018-1-14 17:54
用西式泡椒腌凤爪  你一定要试一试
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分享 [ 私房小菜 ]:炒土豆片
虎山寨主 2018-1-12 22:50
炒土豆片
人家有能耐和做大事儿的男人都不肖于做饭。人家是茶来伸手饭来张口的真爷们儿。。。像俺这样整天围着锅台转的男人肯定没啥出息啦。。。 哈哈。。管它出息不出息的,肚子舒服是重要滴。。对吧? 俗话说好吃不如爱吃。 有道理。 土豆是俺最爱的家常菜之一。 无论是烤土豆炖土豆还是炒土豆,俺都爱吃。 周末了,俺来 [ ...阅读全文 ] [ 虎山寨主的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:小心,活煮龙虾违法,不“人道”
花名雞仔 2018-1-12 19:18
小心,活煮龙虾违法,不“人道”瑞士宣布活煮龙虾违法 民众:如何“人道”烹饪?瑞士宣布活煮龙虾违法民众茫然如何“人道”烹饪? 资料图:龙虾宴。瑞士有关部门宣布,烹饪龙虾时将其活煮将属违法行为,杀死龙虾之前需先将其电击至无意识。新规定宣布后,不少人对于如何烹饪龙虾感到茫然。 文章摘编如下: 在近年的研究中,科 [ ...阅读全文 ] [ 花名雞仔的博文列表 ]
分享 [ 私房小菜 ]:做不如买
jc0473 2018-1-7 04:34
做不如买
能买到这么好吃的水饺,为什么还要自己费力去包呢 [ ...阅读全文 ] [ jc0473的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:惊喜!空气炸锅做烧肉 堪称完美 爆脆出响
田园时光美食 2018-1-6 18:51
惊喜!空气炸锅做烧肉 堪称完美 爆脆出响
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分享 [ 私房小菜 ]:脆辣花生鸡丁 宫保鸡丁 爱怎么叫都可
jmzx2 2018-1-5 23:55
在四川餐馆点了一盘菜,叫四川炸子鸡,上菜时看到的是一只只红红的尖辣椒满满的一盘,里面鸡丁其实并不是很多。鸡并不是很辣因为红红的小辣椒是整只的,味很好,于是回来自己也想法再造,南方人不怎么会吃辣,家里也没有红红的那种尖辣椒,所以改版了下,用尖绿辣椒去籽后也就成微辣了。果然烧出来的味道很不错,总是很快就 [ ...阅读全文 ] [ jmzx2的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:芝士火腿洋葱焗大啡菇
YHOO 2018-1-3 14:08
芝士火腿洋葱焗大啡菇
食材:蘑菇火腿(腌肉也可以)洋葱粒番茄芝士胡椒粉盐芝士焗花椰菜意大利海鲜面香草奶油意粉煎牛扒 [ ...阅读全文 ] [ YHOO的博文列表 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:一道非常简便的冷盆小吃兼零食——煠毛豆
量子在 2018-1-1 22:45
大豆,是大家熟知的营养食品之一。最早留在深刻记忆里的是那首著名的歌词——“我的家在东北松花江上,那里有漫山遍野的大豆高粱。”北大荒,有名的粮仓啊!来到美国后居住在中西部地区,一马平川同样也是有名的粮仓。美国可耕地多,除开一块块休闲地之外,通常是玉米大豆轮作。大豆利用这一类植物根部的根瘤固氮菌固氮制造 [ ...阅读全文 ] [ 量子在的博文列表 ]
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