发表评论 评论 (71 个评论)
- 1 回复 rosejyy2000
- 我记得我晒时比较冷，比较少这类东东，如果园子清理得比较干净，一般会少些。很难100%杜绝。所以，烹调前时要清洗，烹调时要蒸熟炒熟。
daomeidan: 那蚊蝇叮咬呢？
- 1 回复 4小虎妈
- 冬天加点糖
rosejyy2000: 现在美欧很多人家里有烧烤设备，有些是带烟熏筒的，用Charaoal 来熏，但要用超市买专用烧烤的，别的就别用了。很可惜，我们家的那个不带烟熏的。
花椒要加的，还 ...
晒可以吗？冬天苍蝇休息。
- 1 回复 rosejyy2000
- 回答这个问题有点苦煞我也，我也不敢包有没有苍蝇和虫子喜欢您的肉肉啊，呵呵呵呵呵呵！我想冬天会好些吧。谢谢您！
4小虎妈: 冬天加点糖
晒可以吗？冬天苍蝇休息。
- 1 回复 rosejyy2000
- 天气冷些晒吧，我也不能保证杜绝100%象您说你想的那些，所以说腊肉在烹调前要洗过，烹调时要蒸熟炒熟。如果担心太多，您可以选择不晒、不吃嘛，吃别的也一样可以啊。
daomeidan: 那蚊蝇叮咬呢？
狂汗！
- 1 回复 Matney
- 说的没错，美国猪肉有味道，弄不好很难吃。
rosejyy2000: 我贴里写明加花椒了，如果不介意八角，还可以加一点，用欧美的猪肉晒，我想是要加点好吧，我很不习惯美国佬猪有一股膻味，这样说不知道对不对哈。
四川腊肉我也 ...
- 1 回复 越湖
- 我也是说笑成分居多，不好意思。
rosejyy2000: 写贴有点开玩笑的成分，太严肃不好，会看贴的，会买便宜的。但以前在广州做过一点，真的用西凤，香到不得了。您没瞧见，我的材料配方是写高度酒吗？意思是酒烈点 ...
- 2 回复 livingspring
- 肠衣you may find in American grocery stores or even in Amazon. It is called sausage casing.
rosejyy2000: 我也是，还想起了腊肠，我们离华人超市太远了，一时半会也找不到肠衣，也暂时没下决心搞。呵呵，我很馋吧。谢谢莅临！
...
- 1 回复 rosejyy2000
- 十分感谢，有点想做腊肠的冲动。谢谢您的介绍。
livingspring: 肠衣you may find in American grocery stores or even in Amazon. It is called sausage casing.
- 2 回复 rosejyy2000
- 切掉那截，其余的煮熟，呵呵。谢谢！
liuguang: 喜欢腊肉，可惜我家后院不能晒，各种动物咬一口，俺就不敢入口了！倒是勾起了我学做香肠的兴致
- 1 回复 liuguang
- 关键不知道它都咬了哪里啊！
rosejyy2000: 切掉那截，其余的煮熟，呵呵。谢谢！
今晚学你的高招，把酸黄瓜片洗了两遍，切丝，炒了个酸菜肉丝，煮了个山西面片，加上个西红柿炒蛋汤，香啊
- 1 回复 rosejyy2000
- 这次动物能够得着，下次晒东西挂高点，呵呵。
liuguang: 关键不知道它都咬了哪里啊！
今晚学你的高招，把酸黄瓜片洗了两遍，切丝，炒了个酸菜肉丝，煮了个山西面片，加上个西红柿炒蛋汤，香啊 ...
我也是没办法，周围都是美国人超市，中国人的菜很少，得发掘些材料来洋为中吃才行。谢谢！
你的这个方法好，容易学 
- 1 回复 秋收冬藏
- 我用gin当料酒, 更香。
越湖: “……本人比较喜欢用西凤，如果有茅台，老五也很好……”
浪费好酒，拿来喝多好。你要是我邻居，不砸你才怪呢。
做腊肉，买些便宜的厨用汾酒或者玫瑰露 ...