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天气干燥，最好喝糖水滋润一下，冰箱里有前几天剩下的干干的云吞皮，于是做了广州人经典的糖水之一的云吞皮糖水。
做法超简单啊！
1。把水煲开。
2. 将云吞皮放到水里，不停的搅拌，不然会粘锅的啊！
3. 将云吞皮煲软后，差不多好时放点冰糖或者红糖，最后打加个鸡蛋，云吞皮滑漉漉的，跟腐竹鸡蛋糖水的口感有点像！
记得很小很小的时候吃过，呵呵，回忆，怀念。
据闻这个吃法来自广州顺德，以前的人觉得包云吞剩下的或者是途中弄破的皮好浪费，就晒干用来做糖水，那时没有冰箱，皮晒干了可以存放，不容易变坏，现在就不需晒干了。
不止云吞皮，连油炸鬼也可以用来做糖水呢，下次要试下，怀旧怀旧
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