每个城市中都会有一处极具烟火气息的地方,那就是热闹非凡的菜市场。下班后,人们从四面八方汇集到这里,就是为了准备一顿丰盛的晚餐,犒劳一下辛苦了一天的自己和家人。
逛一个地方的菜市场,恐怕是了解一个地方本土生活最好的方式了。菜市场里的烟火气息,一定是有生活经验人的天下。因为菜市场不但是美食灵魂的源头,也是人间百态缩影的一个地方,就像我们一个饕友所说:“我的很多生活经验都来源于逛菜市场。”
我家附近有个小菜市场,已陪伴我二十年有余。我的母亲在这个小菜市场卖鱼也有二十年有余。我参加工作后,母亲便回家带小孩,这些年,城市发展迅速,周边大型商场超市纷纷开业,我曾担心这个菜巿场会不会消失了。周末得空时,去菜市场看看,买点东西周末打“牙祭”。好似闲庭信步,与几个老相识摊贩打个招呼,有时闲聊几句。如果碰到老熟人、老街坊还会好好的唠上一小会,这也是其中的乐趣所在。
走进热闹喧嚣的菜巿场,你如留意欢察,摊贩们每个人的表情都是如此生动鲜活,并带有他们的职业习性。比如卖肉的一般都是体型彪悍的大叔;手起刀落,三下五除二就称完肉又随手割一小块肉塞进包装袋,让你舒心;卖菜的一般都是家庭主妇型的大妈,东扯西拉,转眼间已经利索地把菜装进袋中,顺便付上一撮小葱,让你暖心。买菜的老阿姨、老大伯必定死盯着电子秤上的数字,绝不让自己吃亏;也许他们的生活阅历多,总是小心提防着各种美丽的“陷阱”,总会好好端详你递给他(她)那沾着菜叶、鱼腥味的钞票。还有那些让了你三毛两毛钱的商贩,称完后语重心长地告诉你:“下次再来”……在这这样一问一答、一捡一称、一买一卖中人与人之间的交流就完成日常琐碎的“信任”过程。相信每个人到了菜市场都不会空手,必是满载而归,比预算的要多置办几样。往往谁家店门口人多甚至排队, 还要带着凑份热闹的心理和好奇站在队尾使劲往前张望:到底卖的啥吃的?人气如此火爆?……
前几年因为工作繁忙,很少去菜市场。偶尔去也只是匆匆而过……
前些日子,我又来到久违的菜巿场买菜。猛然间感觉有点生疏。这,还是那个充满市井烟火的老菜市场吗?仔细观察,市场装修改造过,变得整齐、亮堂许多。摊位有点小变化。海鲜摊及海鲜池挪了位置。扫一眼肉摊、菜摊商贩们,有点陌生。我心想,然道摊贩主人变了,还是…… 我来回巡看一下,定了定神。忽然,我被边上猪肉摊一位女摊主