香港抢米潮：米荒还是心慌？

倍可亲(backchina.com)谭天媚／在全球粮荒及米价可能猛涨的阴影下，高度依赖大米进口的香港出现抢购潮，超市大米货架被一扫而空，「心慌」酿成「米荒」。

三月三十一日，中国总理温家宝在老挝（寮国）出席大湄公河次区域经合领导人会议。和往常一样，温家宝每次外访，总有不少香港记者随行采访，因为平易近人的总理不时会在外访的空隙回答香港记者的问题。而香港记者通常都会问他对香港一些近况的看法，这一天也没有例外——记者就问到总理对香港最近出现抢购大米的情况有何看法。

在香港这个弹丸之地，食品及副食品绝大多数靠入口，其中相当一部分来自中国内地。过去一段时间，由於通胀持续，香港记者已不止一次问过温家宝对香港物资供应的问题。每次，温家宝都会向香港民众作出保证。这次，记者问起的，是大米的供应。原来，在过去的数天，‘香港大米来货价涨，市民势要吃贵价米’；‘泰国大米失收，政府限定出口，大米价格势涨’；‘担心捱贵米，超市大米货架被扫空’……如此这般的大字标题，已悄然占据了香港传媒的头版多天，难怪香港记者一见到‘人民的总理’，脱口就问大米供应的问题，尽管事实上，香港九成的大米都是从泰国进口。因为由於多年的饮食习惯，香港人不太喜欢吃比较硬的中国米。

温家宝却对香港的粮食问题很关注，他说留意到最近国际大米价格已上升了大约三成，但中国有措施促进粮食生产，而且全国大米库存达到五千万吨，‘请大家放心，我们一定保证大米和农副产品的对港供应’。温家宝又趁机向香港记者解释，中国的大米供应主要靠自己，全球大米市场供应量不及中国大米供应量的一成。‘中国是个有着十三亿人口的大国，稳定国内粮食价格是国家要事，否则就要出事的，中国有信心稳定国内的粮价。另外，政府还采取了一系列措施，包括四种直接补贴，促进粮食生产。’今年头两个月，中国食品价格上涨占物价上涨比例上升到了百分之八十七，但温家宝说，‘无论是大米还是其他农副产品，我们都能保证对香港和澳门的供应’。

总理一声保证供应，特区政府马上向市民大派定心丸。特区政府商务及经济局局长马时亨一连两天到超市视察，要求两家主要超市百佳和惠康保存足够的大米存货。根据香港‘储备商品条例’的规定，香港的粮食入口商必须有十五天大米的库存。香港最近一季的大米入口有九万公吨。其实，香港人近年饮食习惯有一定改变，多了吃面包、面条等，但由於担心大米价格继续上升，在一些超市，有市民一次过就购买多包大米，有店员形容有如零三年非典时的抢购潮一样，电视新闻上拍到超级市场大米货架上空空如也。政府因此要求香港两大超市组织货源，务求做到货架一空，就马上有新的大米上架。马时亨还提醒市民不要在家中存太多米，否则米存太久会坏掉的。

事实上，香港的这一轮‘米荒’，心理因素可能多於其他。香港人近年吃米饭的饭量并无显着上升，一包五公斤的大米，一个两人小家庭可以吃两、三个月。但今年以来，香港通胀持续，大米和禽蛋这些的必需品价格狂涨三成。民以食为天，在国际食米价格上升，泰国粮食失收等情况下，米价波动令香港出现‘米荒’，实在也令特区政府不能轻视。但问题的吊诡在於，当温家宝保证对香港食米的供应时，特区政府和香港人心里都明白，香港人家中的米绝大多数并非来自中国内地！香港食米入口商李广林表示，香港每年约入口三十三万吨大米，其中九成来自泰国，约百分之六点五来自中国内地，其他来自澳洲、美国和越南等国家。香港人一直以来都以吃泰国米为主，因为泰国米较为香软，港人已吃惯。而泰国有些商人目前正藉机囤积，伺机涨价，早前国际米价更上升至每吨一千美元。

因此，香港最近也出现一种声音，呼吁港人可以改变一下多年吃泰国米的习惯，让口味多元化，持这种意见的人士说，既然中国内地有足够的粮食供港，那港人也就不妨多尝试点中国米。特区政府工业贸易署周一与米商开会，商讨应否增加从中国内地入口大米。与此同时，也有不少评论对这次要由总理出面保证对香港的大米供应很不以为然，指记者不应事无大小都要求总理对香港的情况评论一番。特别是香港只有不到一成的大米是来自中国内地，香港的‘抢米’潮，根本就无需劳烦已被许多国家、国际大事所烦恼的温家宝。当然，记者向总理提问无可厚非，问题在於，香港社会已逐步意识到，回归十年多以来，香港每当遇到困难和问题时，很多时候就会跑去问中央政府和国家领导人如何协助，这样的做法一旦形成习惯，对香港实在弊多於利。

一场‘米荒’，令香港人反省对中央的依赖，算是意外的收获，或许也连带令香港人吃米的口味有所转变呢。