伤心凉粉

作者:天婴  于 2020-8-13 06:35 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:衣食行|通用分类:私房小菜|已有1评论


伤心凉粉 
 食材:绿豆淀粉1CUP, 凉水5CUP. 绿豆淀粉和水的比例1:5. 先用2CUP的水稀释绿豆淀粉,再在3CUP的开水里加入稀释后的绿豆淀粉做凉粉。 
 调料汁:姜末,葱末,盐,生抽,醋,糖,白胡椒粉,加凉开水搅拌 拌料:芝麻酱,芥末用水稀释,小米椒或油泼辣子 
划重点 
一:凉粉的筋道程度取决于绿豆淀粉和水的比例,请按1:5的比例做凉粉 
二:做凉粉时一定要中小火,顺着一个方向搅拌,直到锅里没有生粉,而且绿豆淀粉变成透明色 
三:凉粉做好后,一定要到在容器里,彻底放凉再切 
四:调味料里黄辣芥末是关键,一定要给足了 
五:调料用水拌后味道才均匀,这一步很关键。


高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持

鲜花

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 4小虎妈 2020-8-13 22:48
老干妈加点也挺好吃的

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

其它[私房小菜]博文更多

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2020-8-13 22:49

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部