炒卜刀,几乎失传的民间美食

作者:天婴  于 2021-1-8 00:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:衣食行|通用分类:私房小菜


炒卜刀是一道经典的韩城民间传统面食,看似是炒面,实际上的做法,口感都别有洞天。讲究的食材搭配和处理,传统细致的制作过程,成就的是我们从未吃过惊艳。这是一道几乎要失传的美食,为此,我要把它记载下来,希望可以继续流传下去。


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