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水煮鱼

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anlybaby 发表于 2018-11-15 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

水煮鱼





水煮鱼可谓川菜中的代表作之一,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究。

选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。”

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沦落的深秋 发表于 2018-11-15 16:46 | 显示全部楼层

怎么没有具体做法啊~

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邱世成 发表于 2018-11-16 08:38 | 显示全部楼层

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安居凯 发表于 2018-11-16 08:44 | 显示全部楼层

haojil

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