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开春这样吃橘子,等于5种药!止咳驱寒!护肝抗癌!美白清肠!为家人收藏!!!

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匿名  发表于 2019-2-1 16:44 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

开春这样吃橘子,等于5种药!止咳驱寒!护肝抗癌!美白清肠!为家人收藏!!!





  春节是个属于吃货的节日

  各种聚餐、火锅、炸的炖的,来者不拒~

  不过,就是有这么个遗憾……

  新鲜的当季水果不多

  (反季水果除外~)

  

  小薇真怀念水果满满的夏天~TT

  但是,此时恰好有一种应季水果

  你可千万别错过

  吃对的话,它可是相当于5种药呢

  它就是

  橘子

  橘子是大伙儿过春节时,果盘里必不可少的水果,尤其是在农历春节前后新鲜上市的“福橘”,黄澄澄的果实,不仅样子讨喜,还有大吉大利的寓意,可谓是过年期间最当季又应景的水果啦~

  橘子不但酸甜可口,营养也很丰富,每100g橘子果肉中,含有0.9g蛋白质、0.4g粗纤维、56㎎钙、0.2㎎铁、0.55㎎类胡萝卜素,以及维生素B族、维生素C、橘皮甙、苹果酸等营养物质。

  

  现代医学发现

  橘子除了营养,还有6大养生功效

  01

  润肠通便

  橘子的膳食纤维的含量很高,常吃可促进排便,预防便秘。

  02

  降胆固醇

  橘子中含有丰富的果胶,这种物质有助于降低胆固醇,预防“三高”疾病。

  03

  抑黑美肌

  橘子里的果酸与维生素C的含量在水果中位居前列,常吃有助于抑制皮肤黑色素的形成。

  04

  保护血管

  研究发现,橘子内的“橘皮苷”成分可增强毛细血管韧性,帮助扩张心脏的冠状动脉,所以常吃橘子有助于改善动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。

  

  05

  保护肝脏

  橘子中含有丰富的类胡萝卜素,这种物质在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常。

  日本曾对有饮酒习惯的男性进行调查,发现每天吃3~4个橘子的人患酒精肝的可能性要比每天吃不到1个橘子的人低1倍以上。

  06

  预防癌症

  英国德蒙福特大学的科学家发现,在橘子皮中含有一种叫Salvestrol Q40的复合物质,能分解某些致癌物质,辅助抑制癌细胞的生长,有助于降低患癌风险。

  

  在中医看来,橘子的养生功效就更多了。中医认为,橘子性温,味甘酸,有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰、理气开胃的作用,对于治疗及辅助慢性支气管炎、咳嗽气喘、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等病症有一定功效。

  “

  原来橘子竟有这么多好处

  不过,它到底是叫“橘子”还是“桔子”呢?”

  小薇语文课堂开课~

  很多人对于“橘子”和“桔子”经常傻傻分不清,有的人还以为它们是2种水果。实际上,虽然各地的“橘子”品种略有差异,但这2个词指的就是同一种水果,而且目前规范的写法已确定是“橘子”。

  “桔子”一词的由来是有历史原因的:

  在我国于1977年12月发布的《第二次汉字简化方案(草案)》中,把“橘”简化为“桔”。这批简化字简称“二简字”,而作为这批“二简字”之一的“桔子”,在社会上使用了10年时间。

  但在2001年1月1日起施行的《中华人民共和国国家通用语言文字法》,从法律上禁止了“二简字”的不当使用。而在国家语委研制的《规范汉字表》中,“桔”也不读jú,只读jié。

  (见《语言文字周报》2004年9月8日)

  

  

  橘子全身都是宝,一个等于五种药

  别看橘子个头不大,但它却集五种药材于一身,正确服用的话,真有不俗的疗效喔。

  小薇现在就“由外向内”地向你做个介绍~↓

  

  第1味:陈皮

  

  陈皮即橘子干燥成熟的外皮,陈者为佳。有句俗语,叫“陈皮宜五脏,统治百病”,这是没错的。

  陈皮性温、味辛苦,有“理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆”的功效,可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等疾病,对于“解鱼蟹毒和酒毒”也有一定作用。

  除了做药,煲汤时放点陈皮,也有改善汤味,去油解腻的效果呢。

  

  不过,小薇得特别提醒你:不能把橘子皮当做陈皮直接泡水。

  有2个原因:

  ▶ 鲜橘子皮没有陈皮的功效,里头倒还含有很多挥发油,刺激性较高,吃完后反而会刺激肠胃。

  ▶ 果农在摘下橘子后,要先用保鲜剂浸泡后再上市,以防止细菌侵入。这对橘子的果肉没有影响,但橘子皮中残留的保鲜剂很难用清水洗掉,若直接用热水泡饮可能会对人体产生危害。

  而且,残留在橘子皮表面上的农药经过开水一泡也会溶解出来,人们喝了这种“橘皮水”不就等于喝下去一堆农药了嚒。

  所以,为了健康,日常若要用橘皮养生,请去正规药店购买“陈皮”。

  

  

  第2味:橘红

  

  橘红是把橘皮内层的白色部分去掉之后剩余的表皮,即所谓的“陈皮去白”。

  橘红的气味芳香,首要功效为化痰止咳,是中老年人久咳或哮喘的首选药。

  平时直接用开水冲泡橘红,可用于辅助治疗风寒咳嗽,而在饭后喝点橘红水还可缓解消化不适,常有饭局应酬的人可以试试。

  

  第3味:橘络

  

  剥开橘皮后,会看到橘子上有一层白白的筋络,那就是橘络了。

  中医认为,橘络味苦、甘平,有“通络化痰、顺气活血”的功效。在临床上,橘络可用于缓解久咳引起的胸胁疼痛,以及辅助治疗“老慢支”、冠心病等慢病。

  橘络的味道比较苦,是因为其中含有“芦丁”这种物质,但“芦丁”能减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生,所以它很适合老年人日常保健,在平时把橘络泡水喝或用于煮粥都是不错的养生食疗法。

  

  

  第4味:橘核

  

  吃橘子时,大部分人都会把橘核吐掉,然而,殊不知这小小的橘核也是一种对肝肾有益的中药材呢。

  中医认为,橘核性平,有理气、散结、温胃、止痛的功效,可辅助治疗“疝气、睾丸痛、乳痈、腰痛、膀胱痛、肾痛”等疼痛症。用法上一般是将已经过炒制的去壳橘核用酒送服。

  此外,因为橘核既能驱寒,又能止痛,因此也可以帮助女生缓解痛经,用法是用橘核泡茶,一次3~5g,疼痛厉害时可用至10g。

  

  第5味:橘叶

  

  橘子的“宝贝”之处除了存在于它的果实,其实连叶子也有喔。

  中医认为,橘叶性平,可疏肝行气,化痰散结,可用于治疗“胸胁疼痛、乳房胀痛、乳腺增生、肺痈、乳痈”等疾病。

  

  说了这么多橘子的好处

  那么,到底该如何挑到好橘子呢?

  其实只要掌握4个小技巧~

  1

  辨色

  颜色上,桔黄色的最好,是酸甜适中的橘子;若颜色太深则就是快腐烂的橘子了,颜色偏绿则是表示它是个酸橘子。

  (不过,某些品种的橘子本身的果皮就是绿的)

  2

  看皮

  表皮平滑的就是甜橘子,而皮糙皮厚的橘子就不要买了。

  3

  观形

  一般而言,扁平形的橘子比瘦高状的橘子好吃。

  4

  捏果

  稍微捏一下橘子果实,若是手感较软又有一定韧性的就是好的。太软或太硬的都不建议购买。

  

  最后,小薇再解答2个

  很多小伙伴都有的“食橘困惑”

  01

  橘子能止咳化痰吗?

  咳嗽时该吃橘子还是橙子?

  天一冷,咳嗽有痰的人就多了起来,在此时,很多长辈就会说“吃几个橘子吧,化痰又止咳”。

  不过,这是不对的。橘子果肉本身不能止咳化痰,能止咳的是“橘红”和“橘络”,药店里有卖的中成药“橘红颗粒”就是用于清肺、化痰、止咳的。

  在中医里,橘子是一种“性温”的水果,多吃会燥热生火,令人肺燥,起痰生疮。所以,如果是风热感冒引起的咳嗽,还兼有喉咙肿痛、痰色发黄的症状,橘子吃多了不但不能化痰,反而还生痰。

  但橙子就不一样了,它在中医里是偏凉性的,若患的是风热感冒,则可以吃点清热的橙子辅助舒缓。

  总之,感冒咳嗽时要辩证地吃橘子,若是风寒感冒,建议吃些“橘红”。若是风热感冒就不要吃橘子,但可以吃点橙子。已经有“上火”症状的人也应避免吃橘子。

  

  02

  常说吃橘子会“上火”,

  这是怎么回事?

  其实,这是因为甜橘子的含糖量较高,但有些人对糖的吸收功能较差,吃多了后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。

  而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,若再加上吃完橘子后没有及时清洁口腔,这样就容易出现牙龈发炎的情况,感觉像是“上火”了。

  此外,橘子中含有不少柠檬酸等果酸类物质,这些物质会刺激口腔和胃黏膜,尤其是在空腹时食用更易出现胃部不适。

  所以,一天吃1~3个橘子才是比较适宜的量,而在服药时、饭前或空腹时就不要大量吃橘子,以免影响药效和消化功能。

  

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