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4种蔬菜已被拉入“黑”名单,记得劝家人少碰...

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匿名
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匿名  发表于 2019-5-13 15:49 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

4种蔬菜已被拉入“黑”名单,记得劝家人少碰...





  病从口入这个说法是有一定根据的,因为生活中很多的疾病都是吃惹的祸,尤其是以下我们要说的这4种蔬菜,已经被卫生组织拉入致癌名单,这4种蔬菜在我们生活中是非常常见的,所以看完之后一定要记得全家人要少碰哦,现在跟着小编一起去了解一下吧!

  

  1.小娃娃菜

  我们经常可以在菜市场见到这种菜,它的销量也都非常的好,但是你们肯定不知道,早在以前就有新闻曝光,有些不法商家为了让娃娃菜保鲜的时间变长,就会有甲醛水泡洗,因为一经过甲醛浸泡的娃娃菜不仅卖相好看,还可以保存的很久,但是这种甲醛水吃到人体的肚子里那危害就不是一般的大。

  

  2.蕨菜

  蕨菜是我们农村常见的一种野菜,近几年特比深受人们的喜爱,但是有专家曾在蕨菜中检测出一种致癌物质,更是通过动物实验证实了蕨菜致癌,用蕨菜喂食了小白兔,

  最后导致发生了胃癌、肠癌、白血病等一系列病症。所以这种菜已经被拉入

  了致癌黑名单,一定要告诉家人别吃哦。

  

  3.西葫芦

  西葫芦是小编最喜欢吃的一道菜了,它其实本身是不致癌的,但是如果一旦经过了高温的爆炒,就会释放出令人致癌的丙烯酰胺。

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  所以人们在食用的时候尽量不要爆炒,也可以生吃凉拌哦,长期食用爆炒的西葫芦对我们的申明会有很大的伤害哦。

  

  4.红凤菜

  红凤菜估计很少有人听说过吧,有专家研究出红凤菜种含有一种物质,有专家研究发现这种物质具有很大的伤肝致癌作用,如果没有得到高温的燃烧,这种物质会明显的挥发在我们的人体中,会产生明显的致毒影响。所以平时人们一定要尽量远离这种菜哦.

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沙发
bugfinder 发表于 2019-5-14 13:37 | 只看该作者

本帖最后由 bugfinder 于 2019-5-14 13:39 编辑

红凤菜真的有毒吗?台食药署特别在辟谣专区发布公告,为人们解开疑惑:

1. 吡咯里西啶生物碱微量存在于许多植物中,也会由食物链进入到动物体内,因此无论是吃蜂蜜、茶、奶蛋类、植物香料及动物内脏等,都可能吃下微量吡咯里西啶生物碱。

2. 根据欧洲食品安全局(EFSA)2016年的资料,欧洲针对吡咯里西啶生物碱较有疑虑的食品包括蜂蜜、茶叶、花草茶及部分草本辅助食品。目前实验中未发现红凤菜有明显毒性,正常食用并不会中毒;国际癌症研究中心(IARC)未证实红凤菜与肝癌的关系,也未将红凤菜列为致癌物。

红凤菜护眼、抗发炎,有多种益处

红凤菜含有多种维生素,包括维生素A、B群、C、E,其中以维生素A的含量最为亮眼。根据食药署,每100克红凤菜含维生素A约1,0129IU,包括α、β-胡萝卜素,能够抗氧化、保护视力,是非常好的护眼蔬菜,眼睛干涩的人可以日常食用。而红凤菜中还含有花青素,有助于预防多种和自由基相关的疾病。

煮熟后的红凤菜汁液深红,因此人们认为它有补血作用,实际上也确实如此,红凤菜富含铁质,适合产妇、缺铁性患者食用;与此同时,红凤菜含有高量的钙,每100克红凤菜含钙量122毫克,是菠菜的1.5倍,是素食者补充植物钙、铁的良好来源之一。

台湾癌症基金会营养师赖怡君表示,红凤菜还能够抗炎、降血压。根据动物研究,红凤菜及红苋菜可以抑制胰脏发炎酵素分泌,而红凤菜抗发炎效果又比红苋菜好;另外,其矿物质镁、钾含量高,有助于降血压及预防心血管疾病。但她也提醒,如有需要限钾的肾脏病人,应该少吃,或者在烹饪前先汆烫,让钾部分溶出后再以油炒食用。

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