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中国人,到底有多能吃?最后却吃出了一身疾病

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匿名  发表于 2019-9-7 16:09 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

中国人,到底有多能吃?最后却吃出了一身疾病





  

  ▲今后要吃得健康。

  院长在线按+

  中国人,到底有多能吃?不久前,中国饭店协会发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示:2018年中国人在外就餐吃出了一个惊人的数字:4万亿元!要知道瑞典全国GDP(国内生产总值)也才不到4万亿。根据世界银行最新数据显示,2018年瑞典GDP为5510.32亿美元,折合人民币大约38701亿元。毫不夸张地说,中国人一年光是在外就餐就能“吃掉”一整个瑞典!

  1中国人,到底有多能吃?

  不把数据摆出来,你都不相信我们国人有多能吃!

  01  国人,吃掉了世界上70%的西瓜!

  根据联合国粮农组织(FAO)的最新数据,2018年,中国西瓜年产7926.9万吨(出口约3万吨),占全世界西瓜总产量的68.4%。

  

  ▲数据来源:Worldatlas世界地图网

  生产了这么多西瓜,出口却寥寥无几。由于西瓜保存期短等原因,我国同一时期的出口量不到0.1%。也就是说,我们国人凭借一己之力种出了全世界近70%的西瓜,又独自吃光了它们!①

  如果按一个西瓜10斤来算,我们国人每年要吃掉160亿个西瓜!!02 国人,一年吃掉了全世界1/3的肉制品!

  2018年瑞典《Neue Zürcher Zeitung》报道,2016年中国人几乎吃掉世界上1/3的肉制品,每人平均63公斤。而在30年前,中国人年度平均消耗仅有13公斤。②

  03 国人,一年吃掉了全世界一半的猪!

  美国农业部曾发表报告称,2014年中国猪肉消费量为5716.9万吨,占全世界的52%;人均猪肉消费量为41.9千克,是世界其他国家平均水平的4.6倍。

  

  ▲数据来源:美国农业部

  04 国人,一年吃掉了全世界1/3的冰淇淋!

  据英国《每日电讯报》的报道,市场调研公司英敏特(Mintel)的调查数据显示:2014年全球冰淇淋销售额首次突破500亿美元。其中,中国冰淇淋市场销售额达114亿美元,销量占全球1/3,超越美国的112亿美元。

  也就是说,我们中国人一年吃掉了世界上1/3的冰淇淋。

  05 国人:一年吃掉逾7亿加拿大龙虾!

  据商务部官网显示,据加拿大新斯科舍省官方提供的数据显示,加拿大龙虾产量80%的新斯科舍省,2016年该省向中国出口龙虾7亿多元。③

  2最后却吃出了一身疾病

  生活条件好了,吃得多了,最后却吃出了一身疾病!

  01 糖尿病人数全世界第一!

  2015年,据国际糖尿病联盟(IDF)和国家卫生健康委员会统计:2015年全球糖尿病患者约有4.15亿人,而我国糖尿病患者人数约1.1亿人,中国糖尿患者人数位居世界首位!

  

  ▲单位是百万人

  02 肥胖人数全世界第一!

  2017年中国人又拿下来个第一,不过这次是因为肥胖!根据英国著名医学期刊《柳叶刀》对全球1920万成年人历时40年的健康调查显示,在全球肥胖人口升至6.41亿的时候,中国已经超越美国成为全球肥胖人口最多的国家。

  03 猝死人数全世界第一!

  2012年中国心律失常联盟公布的数据显示,中国每年心脏性猝死人数达到54.4万!这相当于中国一个小城市的人口总和,这让中国心脏性猝死总人数位居世界之首,远远超过美国每年30万-40万的死亡数字。④

  04  老年痴呆人数全世界第一!

  据《世界阿尔茨海默病2018年报告》显示,全球约有4680万名阿尔茨海默病患者,我国阿尔茨海默病患者已超过千万,居世界第一!阿尔茨海默病也就是我们俗称的老年痴呆症,其中肥胖是导致老年痴呆的一个重要因素。

  3为什么国人吃出了一身疾病?

  01 吃得太多,动得太少!

  中国人爱说一句话:“好吃不如饺子,舒服不如躺着”。可见,我们是有多爱吃,多不愿意动。

  2012年原卫生部发布《健康中国2020 战略研究报告》中指出,全国83.8%成年人从不参加业余锻炼,其中城市为73.2%,仅有11.9%的居民经常锻炼。不锻炼身体的民众多将时间消耗在阅读、 看电视、上网等静态行为。

  要知道,“吃得太多,动得太少”是导致糖尿病、肥胖等诸多慢性病高发的主要原因之一。

  02 吃得太油,三高不少!

  2019年7月17日国家卫生健康委员会在“健康中国行动推进”新闻发布会上公开的调查数据显示,我国“盐油糖”摄入均超标,减盐、减油、减糖的“三减”,已经被列为国家卫健委合理膳食专项行动的重点。其中:

  居民家庭人均每日食用油的摄入量为42.1克,也超过《中国居民膳食指南》中推荐的25克到30克的标准值。

  油腻食物都含丰富的脂肪,长期摄入这类高脂油腻食物,容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。

  三高、肥胖:华中科技大学附属协和医院营养科主任蔡红琳2009年5月14日接受健康时报记者采访时指出,吃油多,摄入过多的饱和脂肪,热量高,容易导致血液里胆固醇增加,加速血管变窄,肯定不利人体健康!⑥

  再加上肥胖一来,过多的营养脂类、糖类滞留在体内,时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。

  伤心血管:油脂摄入过多,除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存,沉积在血管里造成动脉硬化,形成血栓,引发心脑血管疾病。

  东南大学附属中大医院神经内科柏峰博士2016年9月21日在健康时报刊文介绍,很多人喜欢吃动物内脏、烧烤等多油脂、高胆固醇的食物。再加上久坐不动,体内脂肪堆积,三高无形中飙升。这样的生活习惯,很可能导致脑梗塞、脑出血、中风等脑血管疾病,从而诱发血管性痴呆。⑦

  03 吃得太咸,高血压不少!

  最近,英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示:在中国,五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g,是中国膳食指南规定(6g)的两倍多。⑧

  

  研究指出,全球20岁以上人群中,食盐摄入量平均值,颜色越红,代表盐摄入越多。饮食偏咸的中日韩三国,在盐摄入上,力压全球大多数国家。

  

  研究认为,中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩,也发出“中国菜太咸了”的提醒。

  而过量摄入盐,正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。

  04 吃得太甜,肥胖不少!

  根据国家卫生健康委员会在2019年7月17日“健康中国行动推进”新闻发布会上公开的数据显示,我国居民人均每日食盐摄入量为10.5克,远超世界卫生组织推荐的5克数值。

  2012年2月,发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》(Public health: The toxic truth about sugar)的文章指出:糖就像烟草和酒精一样,而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。⑨

  

  事实上,如果长期摄入高糖饮食,可以从上到下毁全身:增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿。■

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