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哈三中一妈妈晒早餐,三个月不重样!太惊艳了,把生活过成诗!

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匿名
匿名  发表于 2018-1-10 14:11 |阅读模式

哈三中一妈妈晒早餐,三个月不重样!太惊艳了,把生活过成诗!





  家,

  若是没有厨房,

  没有了烟火味,

  也就没有了家的味道。

  每天早起系上围裙,

  在这一米灶台间,厨房的小天地,

  烹制颇具仪式感的早餐,

  看到我的贝贝宝贝儿大口大口地吃饭,

  平凡却幸福,

  这,就是最开心的时刻。

  

  一粥一饭尽是寻常滋味,

  每一天都是柴米油盐,

  不敷衍食物,

  不敷衍生活,

  不辜负时光。

  用美食与爱构造属于自己的王国,

  在平凡的日常中,

  细细酿造苦味与甘醇。

  

  虽然不能家财万贯,

  至少可以敬畏生活;

  虽然不能亲自种菜秋收,

  但可以认认真真做顿早餐。

  坚持每天把早餐做得精美漂亮,

  屏心静气做这件事的过程,

  就是一种向生活索要幸福的仪式。

  幸福的感觉,

  就从早餐开启吧!

  

  这是哈三中一位妈妈写的,

  她不只是这样说的,也是这样做的!

  三个月早餐不重样,

  生活最美好的样子不过如此……

  12月早餐集锦

  12月29日 星期五

  

  

  

  银耳羹 +吐司杯

  吐司杯 : 西红柿+洋葱+彩椒+口蘑+虾仁+火腿+鸡蛋+马苏里拉奶酪+黑胡椒,180度5-8分钟。

  水果吐司杯 : 吐司杯烤成花朵形状,装入果冻橙+草莓+猕猴桃+香蕉+柚子酱+坚果+巧克力酱。

  12月28日星期四

  

  

  

  

  

  日式茶碗蒸+日式大根烧+冷面热做+葡萄干辫子面包/玛格丽特饼干

  茶碗蒸 : 鸡蛋+紫菜盖碗盖蒸8分+香菇+海参再蒸5分钟,蟹籽装饰。

  大根烧 : 白萝卜煮熟,酱油3+味淋2+清酒1+洋葱+蒜的调味汁+萝卜煎,加海苔+木鱼花+香松。

  素冷面 : 西红柿+黄瓜+苹果+韩式辣酱+芝麻

  12月27日 星期三

  

  

  

  珍珠元宵+金枪鱼披萨+果冻橙

  P.s.披萨是买的半成品,又添加了料。

  12月26日 星期二

  

  

  

  

  姜枣汤+酸奶奥利奥水果盆栽+美式滑蛋吐司+葱油带子+樱桃

  12月25日 星期一

  

  

  红薯红豆红枣红糖水+奶香口蘑三明治+烤香蕉/樱桃

  三明治 : 洋葱+蒜+口蘑炒香+溏心蛋+奶酪铺煎香的厚吐司,馅料简直无敌了有木有?

  烤香蕉 : 香蕉+奶酪,烤箱180度10分钟,加蜂蜜香香甜甜。

  12月24日星期日

  

  

  

  红枣黑米糊+石锅滑鸡煲仔饭+水果

  煲仔饭 : 洋葱+米+土豆炒香入石锅+水烧开后盖盖煮10分钟,鸡腿肉+蚝油/鳗鱼汁+海鲜酱油+淀粉+鸡蛋+白胡椒+香油拌匀放入锅里大火5分钟,加入马苏里拉奶酪丝大火30秒,再焖10分钟,出锅撒黑胡椒。

  P.s. 全程只用到鸡腿肉煎出的少量鸡油和一点芝麻油提味道 ; 加入胡萝卜+菌菇就更好了。

  一样的煲仔饭却吃出跨国界的感觉!你想尝试一下吗?

  12月23日星期六

  

  

  

  

  diy咖啡+奶香蕾丝鸡蛋+圣诞树蛋+草莓

  蕾丝鸡蛋 : 鸡蛋+低粉+牛奶+糖

  diy咖啡 : 纯咖啡+淡奶油+牛奶+糖+可可+水,装饰打发的淡奶油+棉花糖+巧克力炼乳

  12月22日星期五

  

  

  

  红糖大枣梨汁+日式龙利鱼柳川锅➕米饭+糯米藕➕蜜豆一口酥

  柳川锅 : 柴鱼片/木鱼花+水+酱油3+味淋2+清酒1+汆过水的龙利鱼+小白菜+淋入鸡蛋液出锅,最后加海苔丝+蒜苗+香松调味。

  12月20日星期三

  

  

  

  

  

  什锦凤梨汤+鸟语花香菠萝饭+果冻橙

  什锦凤梨汤 : 菠萝+梨+汤圆+桂花蜜

  菠萝饭 : 米饭+菠萝+胡萝卜+香菇+青椒+洋葱+金枪鱼+三文鱼

  12月18日星期一

  

  

  

  

  红薯拿铁➕西红柿鸡蛋海参面➕胡萝卜鲜虾饼➕沙糖桔

  红薯拿铁 : 红薯煮熟+牛奶,料理机打碎大麦若叶粉装饰。

  胡萝卜虾饼 : 虾仁+胡萝卜+洋葱+马苏里拉奶酪+葱,洋葱+胡萝卜炒软与其他材料混合,刷少量油,烤箱200度20分钟。好次的不要不要滴

  12月16日星期六

  

  

  

  

  

  红枣山药汁+酸辣娃娃菜+凉拌洋葱木耳+姜油晶鱼+苏子发面饼+椰奶咖啡摩卡蛋糕+果冻橙

  12月15日星期五

  

  

  

  

  

  

  蒙古咸奶茶+菠菜油饼+番茄龙利鱼+蒜蓉娃娃菜+高原彝山红苹果

  12月14日星期四

  

  

  

  

  

  银耳红枣羹+素炒荷兰豆+山药木耳+烧饼夹牛肉+爱媛果冻橙

  12月13日星期三

  

  

  

  

  

  

  南瓜鹰嘴豆浓汤+珍珠丸子+芝士奶香薯饼+奥利奥咖啡蛋糕卷+水果

  珍珠丸子 : 肉馅+虾+调味料团成丸子,粘上糯米,杏鲍菇铺底,蒸20分钟。

  12月12日星期二

  

  

  

  

  

  百合梨汁+红枣蒸山药泥+意大利烩饭+黑椒阿根廷红虾+沼三明治➕砂糖桔

  意大利烩饭 : 虾油+蘑菇+番茄+洋葱+芹菜+蒜+奶酪+黑胡椒+葡萄酒+米饭(没有Arborio/Risotto米就用咱东北大米代替)

  山药泥 : 山药叉丝/泥+牛奶拌匀,放红枣蒸20分钟,拌蜂蜜。与整根的山药口感完全不同哦,可以试试呢。

  沼三明治 : 西红柿片+西生菜+鸡蛋+黑胡椒+芥末酱+蛋黄酱+坚果+豆酱金枪

  P.s.时间紧张水果没摆盘 ; 烩饭没装饰蔬菜 ; 三明治是带到学校的。用这样的方式记录每天忙乱的清晨吧

  12月11日 星期一

  

  

  

  黑芝麻糊+鱼瓜蛋饼+红金枪鱼+水果

  12月9日 星期六

  

  

  

  

  红枣山药汁+香煎带鱼+凉拌莴笋+黄金盅南瓜饭+水果

  12月8日星期五

  

  

  

  黑米红豆粥+Fajita墨西哥菠菜卷饼+黑芝麻糯米糍+爱媛果冻橙

  卷饼 : 鸡蛋+菠菜和面(整根菠菜焯水,面包机和面)。卷炒土豆丝+胡萝卜丝+洋葱+木耳+海带+蒜苗,彩椒丝,西生菜,尊乐香肠,配美乃滋+番茄酱+黄芥酱。

  12月7日星期四

  

  

  

  

  紫菜汤+日式蒲烧鳗鱼饭+大麦若叶红豆奶酪+烫面古早蛋糕+梨

  鳗鱼饭 : 洋葱+金针菇+豆皮+蒜+酱油+味淋+清酒+蒲烧鳗鱼至汤汁浓稠,浇红薯米饭上。

  红豆奶酪 : 牛奶+淡奶油+大麦若叶粉(或抹茶粉)+糖+炼乳+吉利丁片一起熬至吉利丁片融化,放容器冷藏 ; 红豆煮熟(不放糖、不煮开花),锅里放糖+水,糖融化后放入红豆翻炒至水干,红豆外面就会挂上一层糖霜 ; 奶酪上撒红豆+大麦若叶粉。

  12月6日星期三

  

  

  

  

  奶茶+原汁口蘑+豆角焖面+巧克力草莓

  原汁口蘑 : 口蘑去梗,平底锅放少量橄榄油,先把口朝下煎,翻面继续煎,看到口蘑的小碗里充满液体就关火。液体是精华哦,千万小心别打翻了。

  豆角焖面 : 五花肉+豆角+胡萝卜+口蘑梗+调味料翻炒上色,加水烧开铺切面,盖锅盖焖熟。

  12月5日星期二

  

  蒙古咸奶茶+海参蒸蛋+西葫芦海鲜蒸饺+红枣核桃糕➕水果

  蒸饺 : 红心火龙果面(用面包机和面功能揉起筋,分小团冷冻到冰箱),馅料用鲜虾仁+扇贝肉+瑶柱+鸡蛋+蒜苗+胡萝卜+西葫芦+亚麻籽油+蚝油,味道鲜美,因为不善于面食,卖相有点儿差劲

  12月4日星期一

  

  

  大麦若叶奶茶+什锦炒饭+果冻橙

  12月3日星期日

  

  

  

  

  蔬菜粥+大蒜味曾烤龙利鱼+百里香烤土豆挞+咸味轻乳酪蛋糕+咸味寿司

  12月2日星期六

  

  

  

  

  无糖鹰嘴豆浆+三色藜麦饭+T骨牛排+烤照烧鸡腿+蒸南瓜➕水果

  12月1日星期五

  苹果桂花藕羹+甘味蒸蛋+花生酱海苔意面+果冻橙

  

  

  

  

  苹果桂花藕羹 : 苹果+百合+枸杞+桂花+冰糖煮开,加冷水调好的藕粉淋入锅中,熬粘稠。

  甘味蒸蛋 : 材料:鸡蛋+法国银鳕鱼,甘(甜)味的来源即是鲜美的银鳕鱼。

  法国银鳕鱼 : 是世界上最好的银鳕鱼,刺少肉厚,白嫩鲜美,做法简单,所含营养素非常的容易吸收,液体黄金啊,用脑和长身体的孩子多次哈~

  日式滑嫩蒸蛋:将鸡蛋+水+海鲜酱油+味淋搅拌均匀,小火蒸6-8分钟。同时银鳕鱼只撒少许盐蒸,出锅时两盘盛入一起。

  银鳕鱼肉一抿就化掉的,蒸蛋又细腻嫩滑,既营养又美味。

  花生酱海苔意面 : 花生酱+海鲜酱油+糖+水+海苔拌成酱汁,娃娃菜+胡萝卜+彩椒+洋葱炒熟,加入酱汁和意面拌匀。

  来源    哈考网

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