麻婆豆腐拌面：在家也能做出来小吃摊主食一霸！

麻婆豆腐拌面：在家也能做出来小吃摊主食一霸！

　　麻婆豆腐拌面

　　图文 | 吃好吃的喽520

　　豆腐1块黄瓜半根鸡蛋1个面条200g麻婆豆腐调料5g水淀粉5g玉米油3ml

　　

　　1. 面条煮熟后捞出，用小电风扇吹到完全变凉，拌入少许的芝麻油搅拌均匀。（面条我是加了南瓜汁，用面条机做出来的。）

　　

　　2. 豆腐清洗一下，切成小块儿。

　　

　　3. 放入锅中稍微焯一下后捞出。（这样是为了祛除豆腥味儿，炒的时候也不容易碎。）

　　

　　4. 锅中倒入玉米油。

　　

　　5. 放入麻婆豆腐调料，翻炒出香味儿即可。

　　

　　6. 放入豆腐稍微炒一下。（很偷懒的做法，直接买的现成的调料炒的。）

　　

　　7. 再倒入一小碗的清水，中火煮2分钟左右。

　　

　　8. 调一碗水淀粉，多次少量的倒入锅中，汤汁慢慢地变得浓稠后，关火就可以了。

　　

　　9. 做好的麻婆豆腐浇在面条上。撒点儿白芝麻、香菜装饰一下~

　　

　　10. 码点儿黄瓜片，放一个荷包蛋～

　　

　　11. 哈哈( ﹡ˆoˆ﹡ )～开吃啦～

　　小窍门：

　　1、面条我是用面条机加南瓜汁做出来的，大家也可以现买。

　　2、浇头可以做自己喜欢的哈～