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冬天吃菠菜加它,相当于钙片、强心剂、化栓药,现在不吃就亏了

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匿名  发表于 2019-1-11 17:00 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

冬天吃菠菜加它,相当于钙片、强心剂、化栓药,现在不吃就亏了





  

  ▲天一冷,我们的血管容易收缩,很多人容易出现胸闷,心慌、心绞痛这些症状。

  院长在线按+

  解决这些毛病,解放军第309医院营养科营养师左小霞推荐,只需一把菠菜配点花生米,二者碰撞到一起,就能发挥其妙的化合反应,变成了强心剂、胰岛素、化栓药、排毒药,能够通血管、护心脏、排肠毒……好处多到数不清。

  本文指导专家:

  左小霞  解放军第309医院营养科主任。

  1

  菠菜的功效与作用01 植物“强心剂”

  菠菜含有丰富的辅酶Q10,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血,是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。

  

  02 植物“胰岛素”

  菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质,它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说,担心血糖不稳的朋友,一定要多吃菠菜!03 肠道清道夫

  菠菜叶中含有丰富的酶,这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃,帮助消化,再加菠菜叶中丰富的膳食纤维,其润肠通便的,清除肠毒的作用更是会翻倍。

  而且常用菠菜,还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。04 植物钙片

  菠菜根中含有丰富的维生素K,这种营养元素能够参与到骨的生理过程中,补充丰富的维生素K,能够很好的减少和预防骨质疏松,并降低骨折的发生。05 消渴药

  消渴是有糖尿病常常要遇到的一个顽症。除了吃药,其实我们还有一个很好的办法来对付。

  《经验方》就记载这这样一个方子:取菠蔆根(菠菜根)、鸡内金等分,为末。米饮服,日三。

  提醒:

  

  去除菠菜中草酸的方法很简单,只要将菠菜在60-80度的热水中泡一泡,焯一焯,草酸就会很容易从菠菜中流失。

  挑选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜翠绿为佳,冬天的菠菜矮壮浓绿,吃起来比较甜,到了夏天菠菜则是又长又细,口味不如冬天的好,营养成分顶多有冬天的一半,因此冬季吃菠菜更加适宜。

  2

  花生的功效与作用

  01 天然降压药

  花生种所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此,说花生能降低血压确有科学根据。

  02 天然降胆固醇药

  花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,防止冠心病和动脉硬化。

  

  03 天然抗衰药

  花生能增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。04 天然抗癌药

  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。05 天然补血剂

  花生造血功能强,具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,吃花生连红衣一块吃,补血效果最大化。

  3

  菠菜拌花生

  原料:菠菜250克、花生80克,生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个,调料若干

  

  做法:

  1、将花生米入锅,不加油用小火干炒,炒至花生出现噼啪声取出晾凉;

  2、将菠菜摘洗干净,放入开水中焯一下,菠菜变色后马上捞出晾凉,挤干水分,切成寸段备用;

  3、将生姜切末,葱切成葱花,干红辣椒切小段,将生姜末均匀撒在菠菜上,另取锅,锅中下适量食用油,油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒,直至炒出香味,将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中;

  4、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味,再将花生碎粒撒入菠菜中,拌匀后即可食用。

  做好菠菜拌花生米的4个要点:

  

  1、菠菜煮的不要太过否则影响口感,焯过之后,一定要控干多余的水分;

  2、花生避免泡在凉拌汁中,影响其口感;

  3、炒花生的时候一定要用小火,避免火急了,花生外面糊了里面却不熟;

  4、花生一定要吃前再撒,如果撒上不马上吃,时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分,就不香脆了。

  冬日里一定记得吃这道菜,几分钟速成,通血管、强心脏、清肠毒、抗癌症、稳血糖、降血压、补血补骨……功效多多,能量无穷。

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