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做桃酥原来这么简单,咬一口酥到掉渣,按照这个方法做绝对零失误

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匿名
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匿名  发表于 2019-2-11 15:29 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

做桃酥原来这么简单,咬一口酥到掉渣,按照这个方法做绝对零失误





  

  桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。月饼造型的桃酥吃起来更开心*^O^*

  原创作者 耿小张527

  食材

  低筋面粉280g

  玉米油100g

  鸡蛋1个

  白芝麻25g

  白砂糖80g

  小苏打2g

  黑芝麻25g

  步骤

  步骤1

  100g玉米油加入80g白砂糖搅拌均匀……

  

  

  步骤2

  加入1个鸡蛋搅拌均匀……

  

  步骤3

  加入2g苏打粉搅拌均匀……

  

  步骤4

  加入280g低筋面粉、25g白芝麻和25g黑芝麻揉合均匀……

  

  步骤5

  分成25g一个的面团……

  

  步骤6

  用月饼模具压成面饼,放在有锡纸的烤盘上,放在预热好的烤箱中层170度30分钟……

  

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