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香菇鸡腿:营养均衡,味道超棒的家常菜!

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匿名
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匿名  发表于 2019-3-14 15:38 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

香菇鸡腿:营养均衡,味道超棒的家常菜!





  香菇鸡腿

  图文 | 尔东叶

  鸡腿400g胡萝卜20g芹菜20g香菇150g油适量盐适量蚝油适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量葱适量姜适量

  

  1. 鸡腿洗干净。

  

  2. 剔除鸡骨。

  

  3. 鸡腿肉切成块,加盐 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

  

  4. 胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。

  

  5. 胡萝卜、香菇、芹菜回刀。

  

  6. 起油锅,葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。

  

  7. 加蚝油炒。

  

  8. 加料酒炒。

  

  9. 加冰糖炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。

  

  10. 烧至鸡腿7、8分熟,香菇入锅炒。

  

  11. 胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。

  

  12. 炒均匀即可出锅装盘。

  小窍门:

  1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。

  2、加冰糖,可以为菜品提鲜。

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