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蒜蓉粉丝蒸虾:家里来亲戚这样做特别有面儿,好看又好吃

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匿名
匿名  发表于 2019-5-16 15:58 |阅读模式

蒜蓉粉丝蒸虾:家里来亲戚这样做特别有面儿,好看又好吃





  蒜蓉粉丝蒸虾

  图文 | 萌城美食

  鲜虾500g粉丝5g蒜头一大个葱两根食用油适量盐适量糖适量生抽适量白胡椒粉适量

  

  1. 粉丝用清水提前浸泡半小时。

  

  2. 蒜剥皮后剁成蒜蓉。

  

  3. 香葱切成葱花。

  

  4. 鲜虾洗净后剪去须和脚,用剪刀把背部剪开挑出虾线。

  

  5. 浸泡好的粉丝放在碟中,鲜虾整齐地摆放在粉丝上。

  

  6. 热油起锅,把蒜蓉、盐、糖、生抽、白胡椒粉爆炒3分钟。

  

  7. 炒好的蒜蓉味料铺在虾背上,放入锅中,中火蒸10分钟后撒上葱花即可出锅。

  

  8. 看着都流口水啦~~

  小窍门:

  1、虾要活虾生猛的,数量按需求就好了。

  2、蒜蓉一定要炒香后再浇到虾和粉丝上。

  3、蒸的时间根据虾的大小调整。

  4、浇的汁,可根据自己的喜好,或放一点醋,一点糖,一点青红椒末,料酒胡椒粉、小米椒都可,只要你喜欢。

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