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在家自制人气甜品 芒果肠粉,芒果控们看过来啦!

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匿名
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匿名  发表于 2019-5-17 15:23 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

在家自制人气甜品 芒果肠粉,芒果控们看过来啦!





  

  在外面的甜品店经常点芒果肠粉,两条就十几块,小贵!自己做其实很简单的

  原创作者 小洪-帽

  食材

  冷水120ml

  椰浆80ml

  白凉粉20g

  白糖20g

  芒果一个

  步骤

  所有材料

  

  我是用这个牌子的白凉粉,也可以用蒟蒻粉(魔芋粉)

  

  用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状

  

  将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。

  煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。

  

  芒果去皮切成肉块;靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用

  取一块芒果放在肠粉皮中间,卷起来成芒果肠粉。

  

  卷好的样子

  

  在芒果肠粉上淋上芒果酱,就完工了

  

  肠粉皮有剩,也可以做成芒果凉皮(芒果汁+芒果+肠粉皮),放冰箱冻一下,好好吃哦

  

  

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