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自制西班牙香肠披萨,看着都流口水

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匿名
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匿名  发表于 2019-9-10 15:32 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

自制西班牙香肠披萨,看着都流口水





  

  家里的小朋友突然想吃披萨, 只能翻冰箱着可以做披萨的食材, 杂菜和这种调好味的香肠是最最方便的。第一次做这种特别简单的, 食材基本上可以直接用的披萨, 关键是味道特别棒。没有这两样的食材的, 可以根据自己的存货灵活调整哦!原创作者 菜菜籽麻麻酱食材

  面包粉200g

  低钠盐2g

  细砂糖10g

  黄油15g

  干酵母3g

  纯牛奶60g

  鸡蛋1个

  番茄酱适量

  马苏里拉芝士碎适量

  西班牙香肠60g

  冷冻杂菜150g

  步骤

  步骤1准备食材:鸡蛋带壳50g左右。

  

  步骤2将纯牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、黄油、面包粉、干酵母依次放入面包机桶内,和面20分钟。

  

  步骤3取出面团,盖上保鲜膜和湿布室温发酵一小时。

  

  步骤4发酵至两倍大小左右,不凹陷不回缩。

  

  步骤5取出面团排气,盖上保鲜膜松弛一刻钟。

  

  步骤6先擀平成圆形,然后再次揉成团,用保鲜膜包起来冷藏一刻钟左右。

  

  步骤7从冷藏室取出面团,再次擀成圆形,比模具大一圈,放入模具四周按压一下,用叉子戳洞洞。我选的是活底菊花型的派模具(10寸左右),做出来的披萨四周会比较漂亮。烤箱上火180度下火175度预热,烤8分钟。

  

  步骤8烘烤的时候准备披萨料,翻一翻自己家里现有的食材吧。这两样比较方便,冷冻的杂菜和有点黑胡椒味道的西班牙香肠。杂菜放入温水里过一下,沥干备用。

  

  步骤9香肠放入蒸锅大火蒸8分钟左右。

  

  步骤10披萨皮烤好了,涂抹上一层番茄酱。

  

  步骤11均匀地撒上颜色不同的杂菜,再撒上一层马苏里拉芝士碎,尽可能多一些。

  

  步骤12取出蒸好的香肠,切成片状。根据个人喜好选择用量,我用的是一根半。

  

  步骤13均匀地撒上切好的香肠。

  

  步骤14再撒上一层杂菜和马苏里拉芝士碎即可。烤箱上火180度下火175度预热,烤25分钟。

  

  步骤15出炉啦,非常香。关键是根据自有食材即可完成,非常方便。

  

  步骤16菊花边非常漂亮。

  

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