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不管解冻什么肉,别只会用水泡,教你这一招,吃着和鲜肉一样香

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匿名
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匿名  发表于 2019-11-7 15:26 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

不管解冻什么肉,别只会用水泡,教你这一招,吃着和鲜肉一样香





  自古以来,肉类都是我们生活所需的必备食材,不仅可以给我们提供身体所需的能量,也能提高我们的身体素质。

  人们的智慧也是无穷的,随着社会的发展,从以前储存肉类用腌制的方式,慢慢演变到现在,可以用冰箱来保存,肉类还是能保持新鲜,不用腌制吃得更加健康,想吃就拿出来,特别的简单。

  肉类的储存大部分都是冷藏,这样可以保证它不会腐坏变质,但肉拿来做,肯定需要解冻,解冻比较费时间,大家可以在存放的时候,将肉切成小块,放在保鲜袋里装好,这样拿出来解冻会更方便一点。

  解冻肉,别只会用水泡,不然时间长了容易丢失肉的营养,肉质也会变得松散,大家可以试试在肉的表面涂上一层薄薄的盐,你会发现肉会迅速的解冻,一点儿都不耽误做饭。

  肉类的做法非常多,不过炒着吃是最常见的吃法,下面分享一道蒜苔炒肉丝的食谱给大家,口感脆嫩,肉质细嫩,大家不妨试试。

  蒜苔炒肉丝

  

  配料:蒜苔200克、猪肉150克、油适量、盐一小勺、生抽两小勺、鸡精一小勺

  烹饪步骤:1.蒜苔洗净备用

  

  2.把蒜苔切段

  

  3.肉切片备用

  

  4.在把肉切丝

  

  5.放入碗里,加入料酒和淀粉

  

  6.在加入盐搅拌均匀

  

  7.腌十分钟

  

  8.锅加油,放入肉丝

  

  9.把肉丝翻炒均匀

  

  10.加入生抽

  

  11.成入盘里

  

  12.锅留炒肉丝的油,加入蒜苔

  

  13.翻炒均匀

  

  14.到入炒好的肉丝

  

  15.放入生抽,盐翻炒均匀

  

  16.加入鸡精翻炒均匀即可

  

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