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原材料：
鸡腿肉约1/2磅 芝麻（炒过）适量
调料：
姜4-6片 糖约1大勺 生抽约1大勺 盐1/4小勺 胡椒粉1/2小勺 A1酱（牛排常用蘸汁）2大勺 白兰地1大勺
操作步骤：
一、在炒之前将鸡块过过油，另起锅，先放油，几片姜、再放糖粉，等糖胶着开始变褐色，倒入鸡块，迅速翻匀；
二、继续翻一小会儿，放生抽、老抽、盐、A1酱、胡椒面调味，放半碗水左右小火焖二十分钟左右，大火收汁，在收汁时候，倒入1汤匙白兰地（料酒也可），兜匀、撒上麻油，再翻几下，等汁收好，可上菜，在鸡块的表面均匀地撒上芝麻。
是不是很简单呢，初入厨者可做，味道微酸、咸鲜，下饭之佳品。
谢谢！！