电饭煲菜肉饭

作者:rosejyy2000  于 2016-4-7 00:55 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:齿颊留香|通用分类:私房小菜|已有9评论

关键词:电饭煲, 菜肉饭, 快手菜, 家常饭

这是懒人的做饭方式,肉菜饭一锅焖,快捷简单。

原材料:

大米2杯 青豆1杯 玉米1杯 咸肉粒1杯 白菜1/2磅 盐1茶匙 菜油2汤匙

炊具:普通电饭锅或电压力锅(Instant pot)

操作步骤:

一、把青豆、玉米解冻,咸猪颈肉切粒;

二、洗米落锅,加水至米面高约1公分,放入咸肉、青豆和玉米,加盐和油,搅拌几下,盖好盖,按Rice档;

三、在煮饭时空隙时候,把白菜切成丝;

四、等饭锅沸腾后,不能一下子打开盖,让水蒸汽走了些,再掀开,放入白菜,盖上盖子继续煮,煮至饭锅自动转入保温,因为白菜是再后放的,所以要保温15-30分钟,时间够后把饭搅拌均匀即可开餐。

成品:

 

小提示:

一、白菜如果下早下料,菜会变得过软;

二、如果用电压力锅煮饭,可以不关限压阀,就等于是普通电饭锅了,当然,您也一锅“端”也可以的;

三、食用时觉得得够味,可拌些酱油或咸菜之类来调味。

谢谢!!


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发表评论 评论 (9 个评论)

2 回复 徐福男儿 2016-4-7 01:28
此法大好!白菜下锅之后要不要搅拌一下呢?
4 回复 rosejyy2000 2016-4-7 01:30
徐福男儿: 此法大好!白菜下锅之后要不要搅拌一下呢?
那就搅拌一下吧,有时心急,没写那么详细。不过不拌也行,水开时东西还是会自己动的,勺饭时就要搅拌了。谢谢参观!
9 回复 jc0473 2016-4-7 03:18
喜辣味,饭前点一些辣酱油(Costco有售)
9 回复 rosejyy2000 2016-4-7 03:22
jc0473: 喜辣味,饭前点一些辣酱油(Costco有售)
我感觉不是每餐每次都要辣的,食物的味道是多种多样的,不辣也一样吃得香。
2 回复 jc0473 2016-4-7 05:37
rosejyy2000: 我感觉不是每餐每次都要辣的,食物的味道是多种多样的,不辣也一样吃得香。
非常会吃呦~~
3 回复 8288 2016-4-7 15:35
jc0473: 非常会吃呦~~
不是吃货那能写得出
4 回复 8288 2016-4-7 15:36
学一招了.以前老是做的水汪汪的.这个办法好
3 回复 jc0473 2016-4-7 18:30
8288: 不是吃货那能写得出
嗯,正解

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