河豚锅,清酒 与“愛燦燦”

作者:agou101  于 2009-12-6 01:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:吃吃喝喝|通用分类:其它日志|已有50评论

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   冷起来,就想吃火锅。

   这回,是河豚锅;现在可正是吃河豚的季节。

   真的,很鲜,而且又没很多鱼的那种“鱼”味。可就是它有毒,这个要命,真有吃死的。还好,我每年都是要吃的,但在我的记忆中,好像一次也没死过。

   再上一首日本歌——“愛燦燦”。您要是嫌烦,摁一下停止键哈。


   凡吃鱼吃肉,总的捣鼓点儿酒喝。这个星期是清酒。清酒又叫日本酒。这里“日本酒”这三个字可不是泛指“日本这个国家产的酒”,用数学来表现比较容易懂:

                                                     “日本酒”=“清酒”

                                                     “清酒”=“日本酒”

                                                    “日本酒” “清酒以外的酒”


   对,这就是河豚。

   鱼呢!?—— 那我告诉您,别说见不到整条的河豚;就是它跳到俺家案板上,我也没法收拾!

   在这儿,收拾河豚得有执照。所以,这回还真是去超市买的,就下边这样的……

  

 

配菜1,金针菇。

   这个才称得上“金针菇”呢,金黄色,真叫漂亮。买的时候是封装在盒子里的,回家一打开,我才知道什么叫“香气扑鼻”

  

配菜2,海带

   用水泡软了。然后切成条,打起结。泡海带水留着做火锅汤。

  

配菜3,油菜苗

   这不用多说,洗洗切切……

  

配菜4,木耳和竹笋

   泡泡洗洗切切……

  

 

 

炝锅,倒进汤。然后把该放的放进去,煮煮。

  


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发表评论 评论 (50 个评论)

2 回复 人間的盒子 2009-12-6 01:23
送了鲜花再吃哈。
3 回复 agou101 2009-12-6 01:24
人間的盒子: 送了鲜花再吃哈。
当心啊,这河豚弄不好会有毒呢
2 回复 人間的盒子 2009-12-6 01:28
你这金针菇真是金,我们这有的是白色的,蘑菇的颜色。

你整一个小日本啊,日本酒加日本音乐。
2 回复 人間的盒子 2009-12-6 01:33
agou101: 当心啊,这河豚弄不好会有毒呢
你不是没死过么。记得以前上海有过河豚肉,说是有毒,有"拼死吃河豚"一说,我不记得什么味道了,没特别觉得好吃,或许是期望值太高,或许那是不正中的,或许太怕死了没敢好好品,什么都可能。
1 回复 agou101 2009-12-6 01:33
人間的盒子: 你这金针菇真是金,我们这有的是白色的,蘑菇的颜色。

你整一个小日本啊,日本酒加日本音乐。
这儿也常常是白颜色的“金针菇”。这金色的是我第一次用呢。

做的是日本锅,正好又有日本酒,那就索性来首日本歌得了
2 回复 人間的盒子 2009-12-6 01:35
agou101: 这儿也常常是白颜色的“金针菇”。这金色的是我第一次用呢。

做的是日本锅,正好又有日本酒,那就索性来首日本歌得了
你这料底也是自己调的吗? 还是现成的,日本式?
1 回复 agou101 2009-12-6 01:37
人間的盒子: 你不是没死过么。记得以前上海有过河豚肉,说是有毒,有"拼死吃河豚"一说,我不记得什么味道了,没特别觉得好吃,或许是期望值太高,或许那是不正中的,或许太
味道还可以呀,挺嫩,挺鲜。
当然了,也不过是鱼么,不难吃就算好吃了哈
2 回复 chocho 2009-12-6 01:42
请教河豚日语是什么?下次有机会回日本也买来尝尝
2 回复 agou101 2009-12-6 01:48
chocho: 请教河豚日语是什么?下次有机会回日本也买来尝尝
日语是“フグ(FUGU)” 汉字也写成”河豚”
1 回复 卫灵 2009-12-6 01:49
好像一次也没死过,,哈哈~~河豚还得吃,死是不能死地。。
3 回复 chocho 2009-12-6 01:50
agou101: 日语是“フグ(FUGU)” 汉字也写成”河豚”
谢谢
2 回复 lifeisgood 2009-12-6 02:37
只记得高中老师说的一句话“拼死吃河豚”
2 回复 lifeisgood 2009-12-6 02:38
卫灵: 好像一次也没死过,,哈哈~~河豚还得吃,死是不能死地。。
美国有吗?
3 回复 lifeisgood 2009-12-6 02:48
你就谗我们把。
2 回复 卫灵 2009-12-6 03:01
lifeisgood: 美国有吗?
不知道,咱喜吃生鱼,还没过问过河豚。
2 回复 longking 2009-12-6 05:38
又是一个周末,可以分享阿狗的美食了
2 回复 lifeisgood 2009-12-6 05:57
卫灵: 不知道,咱喜吃生鱼,还没过问过河豚。
呵呵,因为你吃过。
2 回复 light12 2009-12-6 06:13
阿狗不怕死
2 回复 卫灵 2009-12-6 07:29
lifeisgood: 呵呵,因为你吃过。
不是怕死嘛。
1 回复 xoyuanfen 2009-12-6 11:27
实在让人馋死!
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