回国记录： 10, 回苏州小结--还是这个味儿

1，  总的看法是苏州这几年的确发展得很快，物价及房价均较低，而大多数老百姓的收入仅次于上海而高于南京。对外来流动人口，相对来说是公平的。获得了好评。公交系统很发达，可以说是四通八达。教育事业也很不错。在苏州生活会觉得比较容易。轻松。

2，  我这次回苏州，虽住在吴中区，但主要活动范围还是在城区。除了几条被扩宽的主干道及填了几条河以外，城内基本保持了老苏州的格局。但” 君到姑苏间，人家皆枕河“的风貌我没有见到。记得我小时候，是从后门农民的小船上买菜的，现在虽然菜市场里保留了农民自销区，但和在船上买菜的风貌究竟不同。不过欣喜的是苏州仍旧保留了不少的河和桥。又其是护城河没有填，保留了古城的轮廓。苏州农民也还是每天清晨往城里送菜，而老百姓也大多还是每天一清早上菜市场买菜。而苏州的经济发展靠的不是旧市区而是东西两翼（苏州新区及苏州园区）。这可能是苏州人借用了梁思成先生对北京的建议。

3，  由于苏州的经济发展主要在东西两翼，相对来说，旧城区虽然得到了保护，但居民的收入显然不如新区及园区。而且由于要对古城区加以保护，城区的交通阻塞就比较严重。（当然这和人民路正在修4号线地铁有一定的关系）。房屋也相对显得破旧。据说住在老城区里的老苏州人的生活水平可能还不如那些外来的流动人口。因为他们从事的工作如开小铺，做司机，收入都还不错。

4，  我虽然写了9篇大家比较关心的社会问题，要问我这次回到苏州最大的收获是什麽？ 是“还是那个味儿”。这次几乎我吃遍了苏州的旧小吃。而且这些小吃有些是苏州特有的。首先是主食香梗米，苏州香梗米素有一家煮饭十家香的美誉。在苏州我几乎天天吃香梗米饭。美国能买到泰国香米，但那是籼米。哪有香梗米好吃？？这我已经几十年没吃过了。真正原味的蟹壳黄（没有馅的真正的酥烧饼）。别有风味的菜肉团子（馅为肉末加笋丁），新鲜的桂花条头糕，油炸臭豆腐加一点辣酱。旧式的油炸萝卜丝饼。鲜肉汤团，刚烤出来的鲜肉月饼及酒酿月饼。鸡鸭血汤。相城麻饼。- - - -还有久不敢品赏的河豚也吃了一回（苏州素有拼死吃河豚的说法）全是我儿童及少年时代的原汁原味和想吃而不敢吃的东西。

离开苏州前一天晚上，我于苏州太监弄得月楼饭店向苏州亲友告别及答谢，共14人，点了所有的得月楼的名菜。冷盘8个，热菜15个（包括松鼠桂鱼，河豚，酱湖鸭，清溜虾仁，响油鳝糊----）点心两个。最后结账1400元人民币。我个人认为在苏州最有名的苏帮菜馆里点了几乎所有的招牌菜，这个价格我还可以接受。顺便说一句，我嫂子及两个侄女进入得月楼时，发现她们胸前都挂了两朵(一串)白兰花，说是就在得月楼门口买的。一元钱两朵。别在胸前。啊，这又是苏州中年以上妇女爱戴茉莉花和白兰花的习俗。