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咸肉

作者：xoyuanfen  于 2009-12-26 04:48 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:美食|通用分类:其它日志|已有48评论

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发表评论 评论 (48 个评论)

1 回复 遥祝 2009-12-26 11:10
人間的盒子: 要有毛笋莴笋什么的更好吃。
1 回复 马大哈ann 2009-12-26 11:11
喜欢
1 回复 yulinw 2009-12-26 14:06
乖：有一种东西叫“酸豇豆”，怎么吃啊？
1 回复 同往锡安 2009-12-26 14:58
是腊肉的味道吗？如果是，我要试着做~
1 回复 rachel3 2009-12-26 15:14
盐要放多少啊？
1 回复 xoyuanfen 2009-12-27 00:30
rachel3: 盐要放多少啊？
要涂抹一层在肉上。 三天后如果看不见了就至少再加一层盐。 大概五磅肉要至少半磅盐。
1 回复 xoyuanfen 2009-12-27 00:32
yulinw: 乖：有一种东西叫“酸豇豆”，怎么吃啊？
是不是当酸菜吃？
1 回复 xoyuanfen 2009-12-27 00:33
同往锡安: 是腊肉的味道吗？如果是，我要试着做~
没有腊肉的味道， 咸肉烧汤比较好， 酱油肉比较像腊肉。
1 回复 yulinw 2009-12-27 00:45
xoyuanfen: 是不是当酸菜吃？
是软包装的，看着好，就买了，不是上海菜么？
1 回复 xoyuanfen 2009-12-27 00:49
yulinw: 是软包装的，看着好，就买了，不是上海菜么？
不是， 应该是东北菜。
1 回复 yulinw 2009-12-27 00:49
xoyuanfen: 不是， 应该是东北菜。
行，去问问东北人~~~~
1 回复 同往锡安 2009-12-27 05:13
xoyuanfen: 没有腊肉的味道， 咸肉烧汤比较好， 酱油肉比较像腊肉。
可以介绍一下腊肉的做法吗？
1 回复 xoyuanfen 2009-12-27 07:57
同往锡安: 可以介绍一下腊肉的做法吗？
http://my.backchina.com/space-158750-do-blog-id-50924.html
不会做腊肉， 但酱油肉做好后风干有腊肉的味道， 我用它来烧过腊肉饭。
1 回复 6月 2009-12-27 13:51
我要吃“一鲜嘟”汤，不会写这3个字哈```
1 回复 同往锡安 2009-12-27 18:06
xoyuanfen: http://my.backchina.com/space-158750-do-blog-id-50924.html
不会做腊肉，但酱油肉做好后风干有腊肉的味道， 我用它来烧过腊肉饭。
谢谢~
1 回复 xoyuanfen 2009-12-28 12:21
6月: 我要吃“一鲜嘟”汤，不会写这3个字哈```
腌笃鲜。
1 回复 6月 2009-12-28 12:25
xoyuanfen: 腌笃鲜。
哈哈```
1 回复 mississauga-man 2009-12-31 10:34
咸肉是上海菜饭的必备，望梅止渴。欲知详情，请电1 800 shanghai.
1 回复 xoyuanfen 2009-12-31 10:56
mississauga-man: 咸肉是上海菜饭的必备，望梅止渴。欲知详情，请电1 800 shanghai.
1 回复 winddrift 2010-1-1 05:42
xoyuanfen: 腌笃鲜吃了吗？
这就是里面的咸肉做法么？风干要怎么弄呢~？谢谢姐姐，我想做腌笃鲜好久了呢，就素不知道咸肉在哪里可以整到~~~
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