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吃红烧肉预防猪流感 －－卫生部长陈竺开处方
今天，中国卫生部长陈竺在新闻发布会结束时，介绍了一个预防猪流感病毒的秘方：用八角茴香炖肉吃！部长笑着解释说：现在最强的抗猪流感病毒的药物是达菲，其原料莽草酸主要就在八角茴香里。
Tamiflu, 中文叫“达菲” ，其主要成分就是从八角茴香里提取的。
哈，吃红烧肉，我的最爱：）！
陈竺博士是专攻病毒的，他说的话，我信。
说吃就吃，今天立马炖了一锅红烧猪蹄：
１。猪蹄两只，洗干净后放开水锅里凼两分钟
２。锅里放清水，放入猪蹄，生姜，大葱，八角，茴香，花椒，干辣椒，香菇，酱油，冰糖，料酒。中火炖开以后小火炖１－２小时。
３。起锅前加黑木耳，用盐调味，加料酒
好香！
猪蹄里的胶质蛋白多多，好皮肤美颜色，爱美的MM们尤其可以开怀大吃。