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香芋肉夹每到中秋佳节，家乡人都喜欢在家里摆上月饼、柚子、汤圆、香芋的，所以我也做上两道家乡的点心和菜请村民吃，希望大家吃得开心、玩得尽兴哈

热度 7上传于 2009-9-25 06:26 (78 KB)

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回复 rtc4rtc 2009-9-25 06:33: 这功夫可不小。芋头有点脆吧？

回复遥祝 2009-9-25 06:38: 芋头不脆，很好吃呢

回复遥祝 2009-9-25 06:46: 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。

香芋夹的制作材料：
主料：鸡肉等肉类、芋头
辅料：香菜、葱、姜、耗油、糖、酱油、鸡精、酒、胡椒粉、麻油、生粉、蛋清。
1：将肉类洗干净剁碎
2. 芋头去皮、洗净，切两片两片“合页”

3. 将辅料相搅拌腌制30分钟，然后把它们塞在芋头片夹之中。
4. 将锅置于中火上，放入花生油，烧至五成热，将芋头肉夹块放入油锅，炸至芋头肉夹
发挺、起小泡、呈黄色时，炸至皮脆，肉酥呈深黄色，捞出沥干油就可以吃了。

回复越湖 2009-9-25 07:45: 每天垂涎不止……

回复遥祝 2009-9-25 17:22: 越湖: 每天垂涎不止……
我拿盘子接住你的垂涎哈

回复遥祝 2009-9-25 17:25: rtc4rtc: 这功夫可不小。芋头有点脆吧？
我在这里已经写出制作方法的步骤了，请看看哈

回复 rtc4rtc 2009-9-26 04:02: 遥祝: 我在这里已经写出制作方法的步骤了，请看看哈
挪步

回复人間的盒子 2010-1-1 07:14: 这个用藕做也比较好。

回复 TCM 2010-1-29 10:23: 馋人。

回复遥祝 2010-1-29 11:32: TCM: 馋人。

回复汉绅 2010-1-31 12:47

回复遥祝 2010-2-1 14:09: 汉绅:

遥祝

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