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糖醋里脊

上传于 2009-8-17 09:14 (86.1 KB)

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回复 daomeidan 2009-8-17 10:05: 专业级

回复绿水潭 2009-8-17 11:42

回复 sam333 2009-8-17 12:34: 绿水潭:

回复 sam333 2009-8-17 12:57: daomeidan: 专业级
谢谢欣赏！欢迎新朋友耒访！

回复红妹子 2009-8-18 16:24: 不咽口水是装的，眼睛不眨是明的。

回复 redbud 2009-8-18 20:09: 这个好，糖醋的菜怎么烧，能介绍下吗？

回复 sam333 2009-8-22 11:49: 红妹子: 不咽口水是装的，眼睛不眨是明的。
煮这莱。加料不加水，大火煮开小火焖。

回复 sam333 2009-8-22 12:48: redbud: 这个好，糖醋的菜怎么烧，能介绍下吗？
料：里脊肉或夹心肉1-2lb
凋料：糖、醋、老抽、料酒、姜
作法：把肉切戌1寸见方的小块。锅烧热投入姜片、肉块干煸见白[中火]加料酒、
再煸炒下，加糖再煸炒，加点老抽、醋。转小火焖半小时，大火收汁。不
够酸可再加点醋。

回复 redbud 2009-8-22 21:59: sam333: 料：里脊肉或夹心肉1-2lb
凋料：糖、醋、老抽、料酒、姜
作法：把肉切戌1寸见方的小块。锅烧热投入姜片、肉块干煸见白[中火]加料酒、
再煸炒下，加糖再煸
好，谢谢，我要回国了，做给家人吃去了

回复 sam333 2009-8-23 10:44: redbud: 好，谢谢，我要回国了，做给家人吃去了
呵！好事临门！回国该享用啊，让家人做给人你吃才对哈------一路平安哪！

回复 redbud 2009-8-24 01:26: sam333: 呵！好事临门！回国该享用啊，让家人做给人你吃才对哈------一路平安哪！
妈妈不喜欢做菜，我准备教教她，呵呵

回复 redbud 2009-8-24 01:26: sam333: 料：里脊肉或夹心肉1-2lb
凋料：糖、醋、老抽、料酒、姜
作法：把肉切戌1寸见方的小块。锅烧热投入姜片、肉块干煸见白[中火]加料酒、
再煸炒下，加糖再煸
这个下锅炒的时候不放油啊，干煸？

回复 sam333 2009-8-24 02:22: redbud: 妈妈不喜欢做菜，我准备教教她，呵呵
喔！是孝敬老人。应该的

回复 sam333 2009-8-24 02:27: redbud: 这个下锅炒的时候不放油啊，干煸？
对。目的是少油去腥。肉中有油再加油，不合少油健康食法。个人之见。

回复 kusabana 2009-9-8 16:32: 奇怪，我做这种菜的时候，就是焖1小时肉也不会软，还做不出这种颜色来。每次都用高压锅来压，压过之后就没有这个样了。
你们能做得色香味俱全，真佩服！

sam333

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