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周末鱼块：豆腐安康鱼汤

作者：kylelong  于 2011-6-24 20:45 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:饮食健康|通用分类:私房小菜|已有31评论

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发表评论 评论 (31 个评论)

1 回复 kylelong 2011-6-25 02:20
pengl: 周末鱼块   
周周有鱼   
鱼龙混杂   
   鱼块鱼块
1 回复 平凡往事 2011-6-25 04:27
好东西
1 回复 红妹子 2011-6-25 06:03
馋涎，喜欢吃鱼
1 回复 kylelong 2011-6-25 06:39
平凡往事: 好东西
嗯，养生！周末鱼块！
1 回复 kylelong 2011-6-25 06:39
红妹子: 馋涎，喜欢吃鱼
吃鱼好！健康！
1 回复 红妹子 2011-6-25 06:44
kylelong: 吃鱼好！健康！
问个傻话：那个蚝油我从来都没用过，但是吃过知道它的味道，如粤菜的“蚝油生菜”就特别鲜甜，但是自己的灶台上好像没摆过这个瓶瓶。还有那个鱼露也是，买了都不知怎么用呢，清蒸鱼时可以用么？好像滴过那么一次，具体用法还是不清楚呢
1 回复 kylelong 2011-6-25 06:50
红妹子: 问个傻话：那个蚝油我从来都没用过，但是吃过知道它的味道，如粤菜的“蚝油生菜”就特别鲜甜，但是自己的灶台上好像没摆过这个瓶瓶。还有那个鱼露也是，买了都不 ...
蚝油是用于海鲜制作时提鲜之用，南方人比较多用，因为比较甜，但也可以用于蔬菜。

至于鱼露，看看这个：

http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=250647&do=blog&id=93876
1 回复 秦月汉光 2011-6-25 12:14
大家一起鱼块！
1 回复 世外闲人 2011-6-25 20:57
kylelong: 看自己喜好，有的人喜欢煎一下，可能更香。不过，这个鱼，买回家是没有皮的，估计不大好煎。
平常是煎一下的，鱼没有皮煎起来是有难度。
1 回复 kylelong 2011-6-25 22:03
世外闲人: 平常是煎一下的，鱼没有皮煎起来是有难度。
  
1 回复 kylelong 2011-6-25 22:15
秦月汉光: 大家一起鱼块！
    
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